A perui étel a nemzetközi gasztronómia színterének legjobban őrzött titka.
Az évszázados kínai és japán befolyásnak és a rengeteg természeti erőforrásnak köszönhetően az ország a világ legjobb és legváltozatosabb ételeit kínálja.
Perui ceviche
Egy perui étel sem olyan híres, mint a ceviche - finom, egészséges étel, amely gyorsan elkészül. Bár a hozzá nem értők számára halkoktélnak tűnhet, amint azt a receptünk segítségével felfedezheti, a valóság élvezetesen más.
Tökéletes, hogy lenyűgözze barátait egy vacsorán, vagy éppen egy olyan éjszakán, amikor kedve van egy kis kulináris kísérletezéshez, a ceviche bárkinek a repetitúrájának jellemzője kell, hogy legyen.
6-8 személyt szolgál ki
Hozzávalók:
- 300 gramm friss tengeri sügér
- 1 nagy vöröshagyma
- Koriander (ízlés szerint)
- Chili (ízlés szerint)
- 15 lime
- Só és bors (ízlés szerint)
- 4 édesburgonya
- Sütemények
- Petrezselyem (ízlés szerint)
Irányok:
- Először győződjön meg arról, hogy a hal ragyogóan friss, mert nyersen fogják fogyasztani.
- Vágja a halat falatnyi darabokra, a hagymát pedig apró négyzetekre.
- Tegye a hagymát vízbe, hogy nagyjából 10 percig hidratálja, mielőtt jól megszárítaná.
- Őröljük és keverjük össze a koriandert és a chili port.
- Préselje ki a lime összes levét, majd keverje össze az összes hozzávalót a hallal.
- Hűtsük le a keveréket 10-15 percig.
Tálaljuk édesburgonyával, és ízlés szerint megszórjuk a petrezselyemmel, sóval és borssal. Ha szeretné, hozzáadhat csemegekukoricát is. Helyezzen kekszet a tányér oldalára, és ezekkel finom ropogtatást adjon az étkezéshez.
További étkezési ötletek
Hogyan készítsünk finom házi halat és chipset
5 finom módja annak, hogy reggelit készítsen az ágyban
Könnyű, egészséges ételek vacsorára
