A vendégek szórakoztatásának friss, kreatív módja érdekében tervezze meg a bor ízlelés buli és hívja meg a vendégeket, hogy kortyolgassanak kedvenc vino -borukból, miközben sajtot és kekszet kóstolnak. Akár egy díszes tartalékot mutat be, amelyet 50 dollárért árulnak, akár mindenki kedvenc Franzia dobozát, vegye figyelembe ezeket a tippeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elkápráztatja vendégeit a partitervezési tudásával.
Először válassza ki vendégeit
Ha elkészült a vendéglistája, akkor jobb ötlete lesz arról, hogy milyen bort vásároljon. Ha olyan barátokat és családtagokat szolgál fel, akik az alkuképes bestsellereket részesítik előnyben, akkor valószínűleg másképp tervezi az étlapot, mint ha lenyűgözni szeretné a borgyűjtő munkatársait.
Az egységes kóstoló menü megtervezéséhez egyes szakértők azt javasolják, hogy válasszon egy fajtát, például a sauvignon blanc -t, vagy egy régiót, például Dél -Afrikát, hogy a vendégek összehasonlíthassák és összehasonlíthassák a hasonló borokat.
Hőmérséklet számít
Miután tudja, ki jön és milyen bort szolgál fel, ne felejtse el, hogy minden vino nem egyenlő. Ha már tudja, milyen bort fog kóstolni, tudja, hogyan kell felszolgálni. A legtöbb fehérbort mindig le kell hűteni, de ha túl hidegen tálalják, akkor a vendégek számára nehéz lehet érzékelni a finom ízárnyalatokat. A fehérbort legfeljebb 45 ° F -nál, a vörösbort pedig 60 ° F -nál melegebben tálalja.
Étel és bor
Az étel és a bor párosítása bonyolult lehet, de tartsa szem előtt az egyik mantrát a menü elkészítésekor: a bor és az étel nem árnyékolhatja be egymást.
Gwendolyn Osborn, a Wine.com borigazgatója szerint az étel súlyának meg kell egyeznie a bor súlyával. Ha tejszínes tehéntejsajtot szolgál fel, kísérje hozzá egy testes vörösbort. Ha inkább egy savanyúbb sajtot szeret, mint a kecskesajt, párosítsa ropogós fehérborral.
Érezd jól magad!
Néha borkóstolás inkább művészetnek vagy tudománynak tűnhet, mint játéknak, de szeretné, ha vendégei egyszerre szórakoznának. Ha a haverjaid winók, készítsen oktató kóstolót, és mindenki válaszoljon egy trivia kérdésre minden egyes bormintával kapcsolatban, mielőtt kortyolgatna.
Tartsa kéznél a kellékeket
A bor és az ételek mellett gondoskodjon arról, hogy rengeteg kellék legyen kéznél, hogy emlékezetes estét varázsoljon vendégei számára. Tartsa a kancsó vizet a hidratáláshoz, valamint egy vonzó „öntsön vödröt” azoknak a vendégeknek, akik úgy döntenek, hogy nem isszák meg a teljes bormintát. Ne felejtsük el, hogy egyesek szeretnek kenyeret vagy kekszet rágcsálni szájpadtisztítás céljából a bort járatok között.
A legfontosabb, hogy hozza humorérzékét. Még ha a bor felejthető is, a vendégek emlékezni fognak egy nevetéssel teli estére.
