Vacsoraötletek a vitaminbevitel növelésére - SheKnows

A narancssárga gyümölcsök és zöldségek C -vitamint tartalmaznak, amely segít megőrizni immunrendszerét.

Kapcsolódó történet. Gyulladáscsökkentő diéta az Ön számára? Miért érdemes kipróbálni és hogyan kell elkezdeni

Narancslé és sütőtök leves

A tökéletes kiadós étel minden éhségvágy kielégítésére, ez a leves három C-vitaminban gazdag narancs zöldséget tartalmaz.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 vajas tök, egész
• 1 nagy édesburgonya, kockára vágva
• 2 nagy sárgarépa, kockára vágva
• 1/4 csésze növényi olaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 4 kocka zöldségleves
• 1 liter forrásban lévő víz
• 1 doboz párolt tej
• 1/4 csésze friss narancslé

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 200 Celsius fokra.
2. Helyezze a sütőtököt egy nagy tepsibe. Öntsön körülbelül 2,5 centiméteres vizet az edénybe, és fedje le alufóliával.
click fraud protection
3. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül egy órát.
4. Melegítse fel az olajat egy edényben közepes lángon. Keverje össze a hagymát, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget a forró olajban, és főzze 3-5 percig, rendszeresen keverve.
5. A zöldséglevest morzsoljuk össze az edényben, és keverés közben lassan adjuk hozzá a forró vizet a keverékhez.
6. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a sárgarépát és az édesburgonyát. Fedjük le és főzzük, amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul, 20–25 percig, majd vegyük le a tűzről.
7. Kaparjuk le a húst a sült tökről, és adjuk hozzá a leveshez. Jól összekeverni.
8. Miután kissé lehűlt, merőkanálnyi levest keverünk turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és magas fokozaton simára keverjük. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes leves össze nem keveredik.
9. Tegye vissza a turmixolt levest az edénybe közepes lángon. Keverje hozzá a párolt tejet és a narancslevet.
10. A levest teljesen felmelegítjük, 10-15 percig. Ropogós bagettel tálaljuk.

Spenót és tök örvény quiche

Az édesburgonya és a sütőtök a kiemelkedő sztárok ebben a zöldséges ételben, amely önmagában is finom, vagy mellé salátával tálalható.

4-6

Hozzávalók:

• 1 nagy édesburgonya, kockára vágva
• 1 közepes tök, apróra vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 4 tojás
• 30 gramm olvasztott vaj
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/4 csésze barna cukor
• 300 gramm spenót
• 125 ml karton krém
• Csipet currypor, őrölt kömény, szerecsendió és fahéj
• Só és bors ízlés szerint

Irányok

1. Egy nagy serpenyőben keverje össze az édesburgonyát, a sütőtököt és a sárgarépát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Főzzük alacsony lángon, amíg nagyon puha, körülbelül 40 percig. Leszűrjük és összetörjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A sütőt előmelegítjük 175 Celsius fokra. Kivajazunk egy 30 centis tortaformát.
3. A tört tök keverékhez adjunk hozzá két tojást, vajat, olívaolajat, barna cukrot, fűszereket és sót és borsot. Püré keveréket turmixgépben vagy konyhai robotgépben, majd tegye félre.
4. Konyhai robotgépben külön keverjük össze a spenótot, két tojást, egy csipet sót és a tejszínt. Pépesítsd simára. Ha a keverék túl folyékony, adhat hozzá zsemlemorzsát, ha rendelkezésre áll, hogy sűrítse.
5. Öntsük a spenótkeveréket a tortaformába, kanállal simítsuk el.
6. Óvatosan öntsön tökkeveréket a spenótréteg tetejére. Egy kanállal részben simítsa el, de hagyjon néhány hullámot. Ne terítse el a tökkeveréket a serpenyő széléig; hagyja, hogy a spenótkeverék „bekukkantson” a széleken. Egy kanál segítségével óvatosan keverje össze a két keveréket, hogy márványos hatást hozzon létre. Ne keverje túl.
7. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, amíg a közepére nem áll.

Sült zöldségek

Tálaljuk ezeket a kiadós zöldségeket a sült csirke mellé, vagy fokozzuk a vitaminbevitelt egy tányér ízletes sült zöldséggel.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók

• 1 vajas tök, kockára vágva
• 3 sárgarépa, kockára vágva
• 1 nagy édesburgonya, kockára vágva
• 2 burgonya, kockára vágva
• 3 paszternák, kockára vágva
• 3 fehérrépa, kockára vágva
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Irányok

1. A sütőt előmelegítjük 230 Celsius fokra.
2. Helyezze az összes zöldséget egy nagy keverőtálba. Meglocsoljuk olívaolajjal és bedobjuk a bevonathoz.
3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a zöldségeket mély serpenyőbe tesszük.
4. Süssük az előmelegített sütőben, amíg a zöldségek a szélein enyhén megpirulnak és megpuhulnak, körülbelül 45 percig. Egyszer keverjük meg, amíg a zöldségek sülnek, hogy egyenletesen főzzenek.

Butternut tökös és áfonyás pizza

Hozz új jelentést az alázatos pizzához robusztus tök ízekkel és az áfonya mártással!

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 pizza kéreg
• 1/4 tök, kockára vágva (kicsi)
• 1/4 üveg áfonyamártással
• 1/4 csésze cheddar sajt, reszelve
• 2 evőkanál parmezán sajt, reszelve
• 50 gramm brie sajt, szeletelve
• 20 gramm földimogyoró

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 230 Celsius fokra.
2. Nyújtsuk ki a pizzatésztát, és kerek kör alakúra formázzuk, hogy elférjen egy 25 centis pizzasütő. Csúsztassa a tésztát a serpenyőbe.
3. A pizzalapon áfonyamártást kenünk.
4. Adjunk hozzá apró tökkockákat, egyenletesen elosztva a pizzán.
5. Megszórjuk a cheddarot, a parmezánt és a brie sajtokat, majd hozzáadjuk a pinennut a sajthoz.
6. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad és a sütőtök megpuhul.
7. Vegye ki a pizzát a sütőből, csúsztassa egy tányérra és vágja karikákra. Azonnal tálaljuk.

Egészségesebb receptek

3 gyors, gyerekbarát vacsoraötlet
Nem szakács étkezési ötletek nyárra
5 szuper egyszerű és egészséges desszert