Az élelmiszer -pazarlás csökkentése nemcsak a környezetet segíti; csökkenti az élelmiszer számláját is. Az Az EPA rengeteg jó tanácsot ad az élelmiszer -pazarlás csökkentésére, de mi a helyzet a már meglévő ételek megőrzésével?
1. Szerezzen be minden utolsó cseppet
Kép: arsheffield/Flickr // Ez a Creative Commons kép módosult az eredeti verzióból.
Facsaró vagy pár fogó segítségével préselje ki az utolsó csepp gyümölcslevet citromból, lime -ból és más citrusfélékből.
2. Maradj zöld
Kép: Jon Chiang/Flickr
A megmaradt avokádó felét zölden hagyja, ha vágott hagymával tárolja, hogy egy -két napig ne barnuljon meg. A hagymában lévő kénvegyületek megakadályozzák az oxidációt.
3. Maradj ciki
Kép: borász/Villogás // A sajtot és a bort egy nagyobb jelenetből vágták le.
Mielőtt visszahelyezi a műanyag csomagolásba, lazán csomagolja be a sajtot viaszos papírba, és csak részben zárja le a műanyagot. Ez megakadályozza az ammónia és a baktériumok beszorulását, és megakadályozza, hogy a sajt felszívja a vegyszereket és a csomagolásból származó szagokat.
4. Öltöztesd fel
Öntsön olajat, ecetet, gyógynövényeket és fűszereket egy majdnem üres majonézes edénybe, és erőteljesen rázza fel rögtönzött salátaöntet hogy megkapja a majonéz utolsó részét.
5. Számbavételére
Kép: regan76/Flickr
Ha nem használja fel a kannában lévő összes állományt, ne dobja fel. Öntsük jégkocka-tálcákba 1 vagy 2 evőkanál lépésekben (bármi is legyen a tálcánkban), hogy menet közben használjuk. Amikor megfagytak, dobja őket egy fagyasztózsákba a könnyebb tárolás érdekében.
6. Ms. Freeze
Kép: Michael W. Május/Flickr
Fagyassza le a megmaradt chilit és leveseket úgy, hogy műanyag fóliával kibélelte az edények alját, amiből eszik, és beleöntötte a chilit. Miután megdermedt, húzza ki a tálakból, és tárolja fagyasztózacskóban, egyes adagokban - vissza fog illeszkedni a tálba.
7. Tartsa a zöldeket
Kép: woodleywonderworks/Flickr
Ahelyett, hogy eldobnánk a sárgarépa, a beat és a retek zöld tetejét, használjuk őket krumplis, pestos vagy akár önálló oldalként.
8. Az íz kitörése
Kép: chotda/Flickr
Mielőtt a fűszernövények megromlanának, vágja fel őket, és keverje össze vajjal vagy olívaolajjal. Helyezze a keveréket jégkockatálcákba, és miután megfagytak, tegye őket fagyasztózacskóba. Használja őket hagyma pirításához, pattogatott kukorica vagy párolt zöldségek fűszerezéséhez, vagy kiolvasztásához, hogy pirítósra kenje.
9. Éles és friss
Kép: Wally Hartshorn/Flickr
Törje meg a római salátát vagy hasonló zöldeket jól megmosott és szárított leveleire, és tárolja őket egy zacskóban vagy lezárható edényben, száraz papírtörlőbe csomagolva, hogy felszívja a salátaölő nedvességet. Szükség szerint cserélje ki a papírtörlőt.
10. Alakítsa át
Kép: ampresco/Flickr
Ne dobja az elavult kenyeret. Kapcsolja be házi krutonnal!
11. Légy jó tojás
Kép: cobalt123/Flickr // Ez a kép az eredetiből lett kivágva.
Ne dobja a tojást, mert nem biztos benne. Tudja meg, hogy frissek -e, ha óvatosan lebegteti őket egy tál vízben. Akik elsüllyednek, azok még frissek.
12. Van lába
Kép: Chiot Run/Flickr
A hagymát és a fokhagymát a fel nem használt térdig érő harisnyában tárolja, hogy frissebb legyen.
13. Kedvesek
Kép: tandteacake/Flickr
Tárolja együtt az almát és a burgonyát, hogy megakadályozza az utóbbi kihajtását.
14. Tartsd puhán
Kép: allieatfood/Flickr
Dobjon hozzá néhány mályvacukrot barna cukorral, hogy ne keményedjen meg, vagy megpuhuljon.
15. Használjon minden részt
Kép: justinhenry/Flickr
Amikor paprikát, burgonyát, paradicsomot és egyebeket vág, ahelyett, hogy a végeit és más ehető darabokat dobná, amelyek nem az aktuális ételhez, vágja kockára nagyságú darabokra, és fagyassza le, hogy a hét folyamán egy gyors tésztához, omletthez vagy rizsételhez használhassa.
16. Nincs kesztyű, nincs szerelem
Kép: Fernando Stankuns/Flickr
Tekerje be egy csokor banán szárát műanyag fóliába, hogy hosszabb ideig friss legyen.
17. Az élet vize
Kép: itsjustanalias/Flickr
A gyógynövényeket, a zöldhagymát és a spárgát előnyös, ha gyökér- vagy szárvégüket vízben tárolják. Ha szükséges, fedje le a szabad végeket, és tárolja a hűtőszekrényben.
18. Csípje meg a hegyét
Kép: Daveybot/Flickr
Vágja le a levelek tetejét a zellerről, hogy frissek legyenek. De mentse el ezeket a leveleket egy ízletes saláta-kiegészítőhöz.
19. Legyen pirító
Kép: elana kamrája/Flickr
Elavult chips vagy keksz? Frissítse őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
20. Különleges sötét
Kép: bagolyszürke/Flickr
Ne dobja ki azt a Nutella üveget! Melegítsünk fel egy kevés tejet, öntsük az üvegbe (ha szeretnénk egy kis fahéjjal vagy szerecsendióval), csavarjuk vissza a kupakot, és erősen rázzuk össze, hogy mogyoróízű forró kakaót kapjunk.
Még több ételhack
12 hack a hihetetlenül egészséges ételekért, amelyeket percek alatt elkészíthet
Cafeteria élelmiszer hack csomagolhat
4 téli tökhack, amelyek egyszerűvé teszik az előkészítést
