Az iskola jó úton halad, és úgy tűnik, a gyerekeknek mindig van 80 helyük, ahol lenniük kell. Eközben, miközben a menetrendekkel és a háztartási feladatokkal zsonglőrködik, még mindig az asztalra kell kerülnie a vacsorának. Hogyan csökkentheti az időt és az erőfeszítést a főzésben, és végül minden este remek ételt kaphat az asztalra? Az egyszerű válasz a kettős feladat. Íme az ötlet: Egy nagy fehérjealapú ételt készít egy este, amikor van ideje főzni. Másnap este, amikor nincs egy másodperced sem, ez az étel teljesen új étel lesz.
Fokhagyma és gyógynövény csirke
Hagyja, hogy a csirke zamatos aromája töltse meg a házat vacsorára, majd használja a maradék hogy másnap finom ebédet vagy könnyű vacsorát készítsen-mint a csirkével töltött piták-.
Hozzávalók:
1 (3-4 kiló) pörkölt csirke
2 evőkanál friss darált petrezselyem
2 evőkanál friss darált rozmaring
3 gerezd fokhagyma, összezúzva és enyhén apróra vágva
1/2 teáskanál kóser só
1/4 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
Irányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
2. Öblítse le a csirkét hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. A kezével lazítsa meg a csirkemell körüli bőrt. Helyezze a csirkét egy serpenyő rácsára.
3. Egy kis tálban keverje össze a petrezselymet, a rozmaringot, a fokhagymát, a sót és a vajat. Keverjük össze, amíg alaposan össze nem áll, szükség esetén a kezünkkel. A vajas keverék nagy részét dörzsölje a csirke alá
bőrön, a mellhúson. Dörzsölje a bőrt a maradék keverékkel.
4. 1-1/2-2 órán át, vagy amíg megsül. Hagyja ülni 15 percig faragás előtt.
Jegyzet:Kívánt esetben, miután az összes húst eltávolították, használja a hasított testet csirkehúsleves készítéséhez.
Provence -i Pita
4 -et szolgál fel
Ez a recept kiváló ebédre vagy gyors vacsorára. Ez is könnyen megduplázódik, ha valóban éhes vagy.
Hozzávalók:
2 pitát
Tapenade, ízlés szerint
1 csésze apróra vágott csirke
1/2 csésze felaprított saláta
4 (1 uncia) szelet friss mozzarella
Irányok:
1. Vágja félbe minden pitát. Mindegyikbe kenje be a kívánt mennyiségű tapenade -t.
2. Ossza el a csirkét, a salátát és a mozzarellát a pitazsebek között. Nagy zöld salátával tálaljuk.
Gyömbér szója london broil
Nem csak ez
London broil ízletes (hogyan lehet legyőzni az édes-sós pácot?), De pénztárcabarát is, mivel a London broil köztudottan olcsó vágás. Vágja fel a maradékot, és tegye félre
vacsora a hét végén - a marhahúsban sült rizs mindig finom lehetőség.
Hozzávalók:
1/2 csésze szójaszósz
1/4 csésze barna cukor
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 evőkanál méz
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál reszelt friss gyömbér
1 (2-font) London broil
Irányok:
1. Egy erős, közepes tálban keverje össze a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a mézet, az olívaolajat és a gyömbért, amíg jól össze nem áll.
2. Vágjon négy -öt rést a londoni rostélyon, hogy a pác beszívódjon. Tegye a húst egy zárható tasakba, és öntse bele a szójakeveréket. Zárja le a zacskót, és hagyja állni 1-2 órán át, egyszer megfordítva
felénél.
3. Állítsa a sütési lehetőséget magasra a sütőben. Vegye ki a londoni brojlit a zsákból, és dobja ki a pácot. Helyezzük egy brojler serpenyőbe, és 8-10 percig, vagy a kívánt készre sütjük. Vékonyra szeleteljük,
a gabona ellen, és azonnal tálaljuk
Marha sült rizs
4 -et szolgál fel
Ez a recept néhány percet vesz igénybe - tökéletes egy forgalmas éjszakához. Amíg a rizst főzzük, felmelegítünk néhány fagyasztott kukoricát vagy borsót, hogy tetszés szerint hozzáadhassuk a keverékhez.
Hozzávalók:
1 evőkanál repceolaj
2 hagyma, apróra vágva
3/4 csésze gyömbér szója London broil, apróra vágva
2 csésze főtt fehér rizs
2 tojás, felverve
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
Irányok:
1. Melegítsük fel az olajat egy wokban közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és 1 percig főzzük. Adjuk hozzá a marhahúst és a rizst, és alaposan keverjük össze, hogy összeálljon.
2. Nyomja a keveréket a wok egyik oldalára, és öntse bele a tojásokat. Hagyjuk főni, amíg folyós nem lesz, kevergetve, hogy feldarabolja a darabokat.
3. Gyorsan keverje hozzá a tojásokat a rizskeverékhez. Öntsük hozzá a szójaszószt és a szezámolajat, majd keverjük össze. Azonnal tálaljuk.
Mézes fokhagymás Chipotle szárnyas steak
Ennek az édes-fűszeres szárnyaspecsenyének elkészítése nem igényel sok időt, de nagyon finom. Adjon hozzá sült burgonyát és egy nagy salátát a gyors és finom vacsora érdekében. Hagyja, hogy a maradék csillag egy család fajita
éjszaka.
Hozzávalók:
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál kóser só
1 teáskanál őrölt bors
2 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál chipotle por
1 evőkanál méz
1 (2-3 kilós) szárnyas steak
Irányok:
1. Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a sót, a borsot, a fokhagymát, a chipotle -t és a mézet. Fektesse ki a hátsó steaket egy nagy tányérra, és dörzsölje a keverék felét a hús egyik oldalára. Fordítsa meg és dörzsölje a
maradékot a másik oldalra. Tegye a tányért a hűtőbe, és hagyja állni legalább 3 órán keresztül.
2. Vegye ki a steaket a hűtőből, és tegye egy brojler serpenyőbe. Sütjük nagy lángon a sütőben oldalanként 8-12 percig, egyszer felforgatva, a kívánt sütésig. (Célom, hogy a vége jól sikerüljön és
közepes a közepén, tehát általában 10 perc az első oldalon és 9 perc a második oldalon.)
3. Hagyja ülni körülbelül 10 percig, mielőtt vékony szeletekre vágja a gabonát. Rizs fölött tálaljuk.
Gyors Fajitas
4 -et szolgál fel
Ez az összetevők listája hosszúnak tűnhet, de az előkészítési idő szupergyors - és a legtöbb összetevőt egyszerűen ki kell helyezni használatba. Ezek a gyors fajiták tiszta, de enyhén fűszeresek
ízlelje meg, hogy az egész család szeretni fogja.
Hozzávalók:
1 evőkanál repceolaj
1 piros paprika, kimagozva és vékonyan felszeletelve
1 zöld paprika, magva és vékonyan felszeletelve
1 sárga hagyma, hámozva, félbevágva és vékonyan felszeletelve
Só, bors
1 csomag fajita méretű tortilla
2 csésze szeletelt mézes fokhagymás chipotle szárnyaspecsenye
1-2 csésze cheddar sajt
Salsa, tejföl, guacamole, ízlés szerint
Irányok:
1. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a paprikát és a hagymát. Só és bors, ízlés szerint.
2. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hagyma áttetsző lesz. Vegyük le a tűzről és öntsük egy tálba.
3. Melegítse fel a tortillákat a csomagolás utasításai szerint. Ezenkívül melegítse fel az oldalsó steaket.
4. Tálaljuk a paprikát és a hagymát, a tortillát, az oldalsó pecsenyét, a sajtot és a fűszereket tálakban, családi stílusban. Engedje meg mindenkinek, hogy saját fajitát építsen.
