Nem lehet húsvéti menüje a hagyományos tál forró keresztes zsemle nélkül. Mi azonban elvettük ezeket a tekercseket, és villásreggelit adtunk nekik ezekkel a széthúzható forró és puha kekszekkel!
Kapcsolódó történet. Ez a Giada De Laurentiis kenyérrecept minden húsvéti maradékot felhasznál
Ezek a szuper nedves, bolyhos és sűrű kekszek tökéletesen kiegészítik a villásreggeli menüt. Éppen olyan ízűek, mint a kedvenc zsemlék, csak vastagabb, sűrűbb kekszszerű minőséggel. Töltse fel kedvenc mázzal (szeretjük ez a fahéjas tekercs hab) és élvezze a mimózával!
Széthúzható forró kereszt keksz recept
Recept adaptálva innen Minden recept
Körülbelül 12 zsemle származik
Hozzávalók:
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 1/4 csésze meleg víz (110 fok)
- 4-1/2 csésze kenyérliszt
- Egy csipet só
- 1/2 csésze fehér cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1-1/4 csésze meleg tej (egészben használtuk)
- 1/2 csésze vaj, olvasztva
- 1 tojás
- Máz (mi lezt a habot)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
- Keverjük össze a vizet, az élesztőt és a sót. Hagyjuk állni habosra, körülbelül 10 percig. Keverje hozzá a kenyérlisztet, a cukrot, a fahéjat, a meleg tejet és a vajat. Erős kanál segítségével addig keverjük, amíg tészta képződik. Tegye a tésztát erősen lisztezett felületre, és gyúrja körülbelül 8-10 percig, vagy amíg puha és rugalmas nem lesz (lisztezett kézzel).
- A tésztát olajozott tálba tesszük. Kapcsolja ki a sütőt. Fedje le a tálat műanyag fóliával (olajozott), és tegye a meleg sütőbe, hogy körülbelül 60 percig keljen, vagy amíg megduplázódik.
- Miután felemelkedett, kissé üsd le. Helyezze vissza a tésztát a lisztezett felületre, és ossza szét 12 golyót. Egy éles fogazott késsel vágjon kis X -eket minden tekercs tetejére. Tegyen kis golyókat egy kiolajozott tepsibe (vagy serpenyőbe), és fedje le műanyag fóliával. Ismét meleg sütőbe tesszük, és további 30 percig duplájára kelesztjük.
- Vegye ki a sütőből. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Helyezze a kekszet a sütőbe, és süssük puhára és aranybarnára, körülbelül 20-25 percig. Ahhoz, hogy igazán szép barna szín legyen a tetején, pirítsa meg a kekszet egy -két percig.
- Melegen csöpögtessük a habot a keksz X mintájára, és azonnal tálaljuk.
A királytorta széthúzza a kenyeret
A karamellás tök alma széthúzza a kenyeret
Sajtos szalonnás kolbász széthúzza a kenyeret
