Egy fűszeres kardamon torta borral buggyantott körtével receptet kell kipróbálni - SheKnows

Az étel mindig nagy hatással volt az életemre. Szép emlékeim vannak arról, hogy a családom összegyűlt, főzött, nevetett és sütött órákig, lisztbe borult kezünk és a rendetlen, de varázslatos illatú konyha. Emlékszem, apám elsajátította az almás pitét torta és azzal kérkedett, és minden joga meg volt hozzá. A tortája egyszerűen mennyei volt! Bármilyen torta készítésében szakértő volt és ma is. Néha, amikor apám desszertjeiről beszélek, sokan azt gondolják, hogy cukrász. Nos, ő nem! Ő autodidakta szakács és pék, és szerencsénkre elnyerte hihetetlen süteményét receptek ránk

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most kedvenc szendvicsünkbe mártogatta magát, és nagyon egyszerű elkészíteni

Több: 3 Buzi és gluténmentes fűszeres alma recept

Amikor Görögországból az Egyesült Államokba vándoroltam, kaptam egy füzetet a szüleim receptjeivel, amelyek ma is megvannak. Az egyik ilyen a következő recept - néhány saját kiegészítéssel. Görögként megtanultam szeretni a fűszereket az ételeken és a desszerteken is!

click fraud protection

Bolyhos és szellős, mint egy felhő a szádban, ez a sütemény teljesen finom! A kardamon mély, a körte és a vörösboros csokoládé szirup gyönyörűen keveredik. Nem túl édes, a fűszerek pont megfelelőek és ropogósak a tetején. Egy ilyen tortát nem tagadhatsz meg

Kardamon torta borral buggyantott körtével recept

Hozzávalók:

A körtéhez:

• 3 közepes méretű ropogós, Bosc körte, hámozva, de egészben, a szárával együtt (A Bosc körte az orvvadászat és a sütési idő mellett megtartja formáját, csak nagyokat találtam)
• 1 (750 ml) üveg vörösbor.
• 1-1/4 csésze cukor.
• 4 szegfűszeg.
• 3 csillagánizs hüvely.
• 8 kardamom hüvely.
• 2 fahéj rúd.
• 1 narancshéj
• 1/3 csésze félédes csokoládéforgács

A tortához:

• 1-1/2 rúd plusz 2 evőkanál vaj, lágyítva
• 1 csésze cukor
• 4 tojás
• 1 csésze gluténmentes univerzális liszt
• 1/2 csésze mandulaliszt
• 1 nagy evőkanál őrölt kardamom
• Csipet só
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna

Több: Egyszerű rétegű csokoládé mogyoróvajas torta, amelytől nyáladzhat

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőben keverje össze a körtét, a narancshéjat, a bort, a cukrot, a szegfűszeget, a csillagánizst, a kardamomot és a fahéjat, majd 30 percig alacsony lángon pirítsa meg.
2. Vegye ki a körtét a folyadékból, és tegye félre hűlni.
3. Adjon hozzá 2-1/2 csésze (500 ml) vizet az orvvadász folyadékhoz és a félig édes csokoládéhoz, és forralja fel, hogy a folyadék felére csökkenjen.
4. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
5. Kivajazunk egy 9 x 5 hüvelykes kenyérformát, és kibéleljük sütőpapírral.
6. Vajazzuk ki a sütőpapírt.
7. Kézi mixerrel egy nagy tálban krémesre verjük a vajat és a cukrot.
8. Egyenként beleütjük a tojásokat. Ne adjon hozzá új tojást, amíg az előző be nem épül.
9. Adjunk hozzá lisztet, kardamomot, sütőport, szódabikarbónát és sót a tésztához, és forgassuk össze.
10. A tésztát kanalazzuk a serpenyőbe.
11. Nyomja be a körtét a tésztába, a szár vége.
12. A kihűlt körték alját levágjuk, mielőtt a tésztához adnánk, hogy laposak legyenek, és ne dőljenek meg sütés közben.
13. Sütjük 40 percig, amíg a torta részébe behelyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
14. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben, majd óvatosan vegyük ki a tortát a formából egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
15. Tálaljuk a csökkentett csokoládé-vörösbor sziruppal.

Több: 19 Praktikus ajándékötlet gluténmentes barátai számára