Élelmiszer-eredetű betegségek fordulhatnak elő Önnel-akár követi a vegán diéta vagy sem. Jó példa erre a közelmúltbeli E. coli járvány Németországban babcsíra miatt. Azonban a vegán étrend csökkentheti az esélyét az élelmiszerek által terjesztett betegségekre, mert sok magas kockázatú étel nem szerepel az étlapon. A Daily Meal most közzétett egy cikket a leghírhedtebb ételriasztásokról. Ez az, ami hiányzik az állatmentes táplálkozásból.
Élelmiszer által terjesztett betegségek előfordulhatnak veled-akár vegán étrendet követsz, akár nem. Jó példa erre a közelmúltbeli E. coli járvány Németországban babcsíra miatt. A vegán étrend azonban csökkentheti az élelmiszerek által terjesztett betegségekbe való bejutás esélyét, mert sok magas kockázatú étel nem szerepel az étlapon. A Daily Meal most közzétett egy cikket a a legtöbb hírhedt étel megijeszt. Ez az, ami hiányzik az állatmentes táplálkozásból.
Listeria in deli hús
Nem örülsz, hogy megkerülöd a húspultot? Az év elején a kaliforniai Vernonból származó Rose & Shore Meat Co. mintegy 15 900 kiló csemegeárut hívott vissza a Listeria monocytogenes szennyeződés miatt. A problémát azután fedezték fel, hogy a húst tesztelték a vállalat kereskedelmi vevőjének kérésére, aki fogyasztói panaszt kapott.
E. coli marhahúsban
2008 végén két haláleset és 26 egyéb megbetegedés történt, amelyek E -vel szennyezett őrölt marhahús fogyasztásából származtak. coli. Gyanították, hogy ezek az esetek a New York -i Asheville -i Fairbanks Farms által értékesített 546 000 font visszahívott darált marhahúshoz kapcsolódnak. Még korábban is emlékezhet az 1993 -as E. coli járvány, amikor a Jack In The Box alultáplált húst árult, amely több mint 450 embert fertőzött meg, és három gyermek életét követelte.
Melamin tej alapú bébi tápszerben
2008 -ban a kínai tejkészítményben lévő melamin négy gyermeket halt meg, és több ezret a kórházban számos ázsiai országban.
Liszteriózis sajt
A 80-as évek közepén körülbelül 150 listeriosis esetet jelentettek a dél-kaliforniai mexikói-amerikai közösségben. A járvány 62 halálesetet eredményezett. A vizsgálat során a szennyeződést a queso fresco és a cotija mintákra vezette vissza a Jalisco sajttermékekben.
Óvakodjon a keresztfertőzésektől
Bár az állati eredetű termékek elkerülése csökkentheti az élelmiszerek által terjesztett betegségek kialakulásának kockázatát, nem vagy immunis. Sok élelmiszer által terjedő betegség a fertőzött állati eredetű termékek és a gyümölcsök és zöldségek keresztfertőzésének eredménye. Csak legyen tisztában azzal, hogy honnan származik az étele, és szorgalmasan kövesse az élelmiszer -biztonsági gyakorlatokat.
Inkább vegán hírek Te tudod használni!
