Ünnepeld a szezont narancsos csirkével és áfonyás chutneyvel - SheKnows

A múlt héten örültem, hogy részt vehettem a California International Marathon Health & Fitness Expo kiállításon a Sacramento Kongresszusi Központban.

Kapcsolódó történet. Jól megtervezett ajándékok, amelyeket nem szabad meddőséggel foglalkozónak adni

t

t Az Ocean Spray® és a SheKnows meghívott, hogy vegyenek részt az Ocean Spray legújabb termékének mintavételi rendezvényén, PACt ™. A PACt ™ áfonya kivonat víz, amely jobban tisztítja és tisztítja a tested, mint a víz önmagában. Az esemény során volt szerencsém találkozni és beszélgetni sok résztvevővel a maratonon.

t A legemlékezetesebb ember, akivel találkoztam, egy idős washingtoni nő volt. Megdöbbentett, amikor elmondta, hogy végigutazta a maratont. Tavaly is futotta! Nagyon meghökkentem ezen. Nem kérdeztem a korát, de elég idősnek tűnt ahhoz, hogy anyám legyen. Bevallottam neki, hogy a legtöbb futottam egy 10K volt, és nehéz befejezni. Ahelyett, hogy megkérdezte volna, mit csináltam rosszul, azt mondta nekem: „A 10K nagyon nagy távolság, és büszkének kell lennie a befejezésre; a legtöbb ember nem tud 1 mérföldet sem futni. ” És rájöttem, hogy ugyanaz a motivációnk, hogy egészségesek legyünk a gyermekeinkért, az ő esetében is az unokáiért.

t

t Az áfonya friss és szezonális íze inspirált engem ennek a szórakoztató és ünnepi receptnek a megalkotásához.

Narancssárga csirke áfonyás chutney -val

t

Hozzávalók:

• 3 csirkecomb negyed

t

• 2 narancs

t

• 1 evőkanál tengeri só

t

• 1/2 teáskanál fekete bors

t

• 3 fokhagyma kesztyű, szeletelve

t

• 1 evőkanál fokhagyma por

t

• 1 evőkanál szárított oregánó

t

• 2 evőkanál avokádó olaj

Irányok:

1. Egy nagy tálba préseljen ki 2 narancs levét, 1/2 evőkanál tengeri sót, szeletelt fokhagymát és 1 csésze vizet. Keverjük jól össze, és tegyük a csirkecomb negyedét egy tálba. Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe 3 órára.

t

2. Vegye ki a csirkét és szárítsa meg papírtörlővel. Dörzsölje a csirkét a maradék tengeri sóval, fekete borssal, fokhagymaporral és oregánóval.

t

3. Egy sütőben biztonságos főzőedényben melegítsük fel az olajat közepes lángra. 4-5 percig sütjük a csirkét mindkét oldalon. Végezze el a csirkét úgy, hogy a tepsit a sütőbe helyezi, és 20 percig sütjük 375 fokon.

Áfonyás chutney

Hozzávalók:

• 1/2 csésze friss áfonya

t

• 1/4 csésze almaecet

t

• 2/3 csésze víz

t

• 1/4 csésze agave

t

• 1/2 teáskanál tengeri só

t

• 1 narancslé

Irányok:

1. Tegye az összes hozzávalót egy kis serpenyőbe, forralja fel és párolja addig, amíg a folyadék gél állagúra nem sűrűsödik. Főzési idő: általában körülbelül 5 perc.

Nyilvánosságra hozatal: Ez a bejegyzés az Ocean Spray és a SheKnows együttműködésének része.