Majdnem július van. Tudod hol van a mexikói utcai kukoricád?
Attól függően, hogy hol élsz, hamarosan elérjük a friss kukorica szezont. És tudod, mi illik ezekhez az édes magokhoz? Mayo, sós cotija, fanyar lime és egy csipetnyi füstös chili. Már nagyon vágysz rá, ugye? Barátaim, megadom a nyár ízét: elote.
Több:16 csodálatos grillezett kukorica recept
Elote (mexikói utcai kukorica) recept
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 4 fül kukorica
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 csésze cotija sajt (ha nem találja, helyettesítse fetával)
- 4 mész ék
- 5 teáskanál chili por
Irányok:
- Grill rántott kukorica, amíg hólyagos minden oldalon. Alternatívaként grillezhet kukoricát a héjában a kevésbé elszenesedett változathoz.
- Kenjünk majonézt egy edényre, és forgassuk bele a kukoricahéjat, hogy befedje.
- A majonézzel bevont kukoricát megszórjuk apróra vágott cotija sajttal.
- Préseljen friss lime -levet a kukorica mindkét fülére.
- Mindegyik fülre szórjunk körülbelül 1 teáskanál chiliport.
Több:Nyílt levél Michael Bublé -nak a kukorica evés módjáról
