Amikor elkezdi értékelni a kézműves söröket, azok megvásárlása olyan, mint a finom borok vásárlása. Olyan söröket szeretne vásárolni, amelyek vonzóak lesznek a szájíze, a hangulata, és ha étkeznek, az ételek számára. Ha új vagy a minőségi sörök vásárlásában, itt van néhány tipp, hogyan vásárolhatod meg a legjobb sört.
Miután megvan a kézműves főzés alapjai le, vásároljon különféle söröket, és kóstolja meg őket, hogy felfedezze a leginkább vonzó söröket. Egyediségük miatt a szezonális sörök jó kezdetnek számítanak.
VEGYEN SZEZONI SÖRT
Vannak olyan sörfajták, amelyeket csak bizonyos évszakokban állítanak elő, és olyan sörök, amelyek csak jobb ízűek bizonyos évszakokban. Samuel Adams tökéletes példa egy sörfőzőre, amely az évszakok figyelembevételével készít sört. Ez a nagy sörfőzde nyolc szezonális sört állít elő, köztük nyári, üdülési porter, téli lager és fehér sör. Vannak más szezonálisan orientált sörfőzdék, és általában a szezonális sörök bizonyos jellemzőkkel rendelkeznek az évszaktól függően.
A nyári alagok általában világos színűek, világos vagy közepes testűek és pezsgőek. A búzasörök (tökéletesek egy narancs- vagy citromszelettel), a pilsner, a halvány ale és a krémes ales jó választás egy nyári délutánra. A tavaszi és őszi sörök jellemzően malátásak, közepes testűek és aranyszínűek. A Bocks, az Oktoberfests és a lager jó ezekben az évszakokban. A téli sörök sötétebbek, testesek és általában a legtöbb alkoholt tartalmazzák. A téli sörök, mint a régi ale, stout, belga ale, trappista sör és portékák alkalmasak az ünnepi ünnepekre. Egyszerűen használja ki az évszakot, és élvezze a söröket szezonban.
A SÖR AZ ÚJ BOR
Ha ismeri a borait, de még nem ismeri a minőségi söröket, akkor hasonló borcentrikus ízeket keresve ízlelheti meg a söröket. Például, ha szereti a száraz vörösbort, próbálja ki a gyümölcsös lambicát vagy más gyümölcsös belga sört. A pezsgő szerelmesei általában pezsgő, könnyű búzát fognak élvezni sör. A kikötői ivók helyettesíthetik a vaskosat vagy a portást. A pálinkarajongók vonzódhatnak árpaborhoz, régi sörhöz vagy bockhoz.
Általános szabály, hogy a lagerek egyenértékűek a fehérborral, az ales pedig a vörösborral. A sör kóstolása hasonló borkóstoló. Vegyen egy elismerő szippantást, igyon egy italt, tekerje a szája köré, és nyelve élvezze az igényes utóízt.
SÖR KIPRÓBÁLÁSA ÉS VÁSÁRLÁSA
A kézműves sörök valamivel drágábbak, és kóstolásra és kortyolásra készülnek - gondoljon inkább a minőségre, mint a mennyiségre. Általában válasszon olcsóbb söröket a nagy alkalmi partikhoz (például a Superbowl-hoz), és válasszon drágább söröket a meghitt összejövetelekhez vagy a formálisabb kis vacsorákhoz.
Sok helyi élelmiszerbolt kezdi elhagyni a kézműves söröket, de sört is vásárolhat a szaküzletekben, és ami a legjobb, kipróbálhatja a söröket a sörfőzdékben (soha ne féljen, hogy javaslatokat kér a pultostól a sörfőző szomjúság csillapítására) és a sörfőzde kóstolását szobák.
Ezenkívül az étkezési élmény részévé teheti, és megkóstolhatja a repülési a sörből. A repülés négy vagy ötféle ital (bor, skót, sake, sör stb.). Ez nagyszerű - és olcsóbb - módja annak, hogy kitalálja kedvenceit. Az adagméretek pedig kisebbek, így nem kell aggódnia, hogy befejez egy -egy korsó sört, amelyet szeretne megkóstolni.
Nincs jobb technika a sör hozzáértésére, mint minden alkalmat megragadni egy -két új sör kipróbálására. A hűtőszekrényben pillanatok alatt ízletes különféle sörök várnak, amelyek csak arra várnak, hogy kiegészítő ételekkel párosítsák, vagy egyedül élvezhetik a nap pihentető végén.
További kézműves sörvásárlási tippekért:
Hogyan lehet a legjobban kiszolgálni a kézműves söröket
Legutóbbi sörkóstolók és vélemények
A legjobb sörök a BeerAdvocate.com webhelyen
