Anyának lenni teljes munkaidős munka, és amikor eljön a vacsoraidő, az anyáknak egyszerű és könnyű vacsorára van szükségük. Ezek a csirke verde enchiladák az egyik hétköznapi receptem, és a családomban mindenki szereti őket.
Ahelyett, hogy csirkét használnék, magamnak kell elkészítenem, előveszek egy rotisserie csirkét a helyi élelmiszerboltból, és aprítom a töltelékhez. Hozzáadok némi cheddart is, amitől ezek az enchiladák szépek és sajtosak lesznek, amikor kijönnek a sütőből. Ha tejszínt ad a zöld salsa -hoz, ez a szósz gazdag és krémes lesz, amikor sütőben süt. Ezek olyan egyszerűek és nagyon jók egy gyors vacsorához. Ezeket az enchiladákat mindig fekete babbal és rizzsel tálalom, de nyugodtan tálalhatod bármi mellett, amit a családod szeret.
Egyszerű csirke verde enchiladas recept
A kukoricatortillákat megtöltjük apróra vágott csirkével és sajttal, krémes zöld salsa borítja, és addig sütjük, amíg a sajt el nem olvad. Díszítse tetszőleges öntettel, például salsa, friss koriander és szeletelt jalapeño. Ezek az enchiladák tökéletesek mexikói rizzsel, fekete babbal vagy akár zöldségekkel párosítva.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 10 perc | Teljes idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 8 kukorica tortilla
- 2 rotisserie csirkemell, apróra vágva
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- Friss őrölt bors
- 1/4 csésze kemény habtejszín
- 1 csésze salsa verde (zöld salsa)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra, és permetezzen egy rakott edényt tapadásmentes főző spray -vel.
- Sima felületre fektesse laposra a kukoricatortillákat.
- Az apróra vágott csirkét és a sajtot osszuk el a tortillák között, és szórjuk meg friss őrölt borssal.
- Minden tortillát feltekerünk, és a rakott tálba tesszük.
- Egy tálban keverjük össze a kemény habtejszínt és a salsa verde -t. Keverjük jól össze, és öntsük az enchiladasra.
- Fedő nélkül 8-10 percig sütjük, vagy amíg a sajt olvadni kezd a tortillák belsejében.
- Kivesszük a sütőből, melegen tálaljuk.
További egyszerű mexikói receptek
Mexikói vegetáriánus salátapakolások
Egyszerű mexikói palacsinta
Egyszerű délnyugati quinoa sütés
