A gyerekeket rávenni arra, hogy egyenek ilyen ételeket te kihívást jelenthet, ha enni akarnak. Ami a gyümölcsöket, zöldségeket és más „jó” dolgokat illeti, az ételek egy kicsit szórakoztatóbbá tétele csak a belépőjegy lehet arra, hogy felkeltsék érdeklődésüket az egészségesebb lehetőségek iránt. A Cooking Channel Kelsey Nixonjával, a 3 éves Ollie anyukájával beszélgettünk imádnivaló szendvicsművészeti receptjeiről és tippjeiről, hogy a gyerekek tápláló ételeket fogyasszanak.
SheKnows: Mi volt az inspiráció az aranyos szendvicsek megalkotása mögött?
Kelsey Nixon: Sok anyához hasonlóan én is mindig keresem a módját, hogy a kisfiam lelkesedjen a tápláló ételek és a teljes kiőrlésű gabonák iránt. Szeretünk közösen szendvicsművészetet készíteni a konyhában. Nagyszerű módja annak, hogy kiaknázza kreativitását és szórakoztatóbbá tegye az étkezést. Ez egy nagyszerű lehetőség arra is, hogy különféle zöldségeket ajánljak fel neki, hogy kísérletezzen. Ha tápláló és szórakoztató találkozik, ez biztos győzelem minden érintett számára.
SK: Milyen más szórakoztató módszerekkel bátorítja a fiát, hogy tápláló összetevőket fogyasszon?
KN: Amikor magammal viszem az Ollie élelmiszerboltot, megpróbálok egy kis időt lefoglalni az ottani szórakozásra. Például azt mondom neki, hogy a héten egy új piros vagy zöld zöldséget választunk ki a konyhában főzni, és ő a felelős a szedésért. Ez nagyon izgatja őt, hogy új zöldségeket próbáljon ki, amelyekhez általában semmi köze nem lenne. Nagyon szórakoztató dolog volt számunkra együtt csinálni. Múlt héten az edamame -t választotta!
SK: Van valami tipp a gyerekeknek a konyhába és a főzésbe való bevonására?
KN: Édesanyám hatalmas hatással volt rám, amikor egyszerűen a hozzáállásával kellett főzni. Soha nem panaszkodott a főzésre, és úgy tűnt, mindig lépett a konyhánkba egy rugóval. Anyám félelmetes volt ebben, de őszintén… ezt a gondolkodásmódot egy kicsit nehezebbnek tartom egész héten. De gyakran gondolok erre a tulajdonságra, és megpróbálom utánozni azt a módot, ahogyan édesanyám otthonunkban ilyen pozitívan viszonyult az ételekhez és a főzéshez. Fontosnak tartom, hogy a konyha hívogató hely legyen a gyerekei számára. Gondoljon egyszerű feladatokra, hogy segítsen nekik a vacsora előkészítésében, vigye magával élelmiszerboltot, vagy talán még a hét egyik napján is kijelölheti őket, ahol kiválaszthatják, mit főz a család, és ezt megeszik éjszaka. Minél nagyobb a részvétel, annál jobb.
Receptek Kelsey Nixon jóvoltából
Oroszlán szendvics recept
1 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 szelet Nature's Harvest Butter Top teljes kiőrlésű búzakenyérrel
- 2 szelet csemegepulyka
- 1/4 csésze apróra vágott sárgarépa
- 1 szelet cheddar sajt, apró háromszögekre vágva
- 1 húros sajtos pálca, kerekre szeletelve
- 2 áfonya
- 1 baba cukkini
- 1 eper
Irányok:
- Ivópohárral nyomjon 2 kört minden kenyérszelet közepébe. Vigyen 1 kört a lemez közepére az összeszereléshez.
- Tetejére csemege pulykahús szeleteket és apróra vágott sárgarépát teszünk. Rendezze el a cheddar sajt háromszögeket a kenyérkör pereme körül. Felöntjük a maradék kenyérkarikával.
- Díszítse az arcot 2 szál sajtos körrel, áfonyával a szemekhez. Az orrhoz vágja le a baba cukkini felső végét a közepére, és vékonyan szeletelje fel a cukkinit 3 bajuszért mindkét oldalon. Szeletelje fel az eper alsó harmadát, hogy elkészítse az oroszlán száját.
