Mindenki hozzászokott, hogy tésztával pestót kap. És bár mindezen tészta mellett finom, új és izgalmas ízt kölcsönöz a grillezett steaknek is.
Nagy húsevő vagyok. Én sem diszkriminálok. Számomra mindegy, hogy sertés, csirke vagy steak. Ha ez egy hús (és megfelelően van elkészítve), akkor megeszem. Valójában megemésztem és élvezem az élmény minden egyes percét. De mivel sokféle steaket és csirkét ettem, amit minden elképzelhető módon elkészítettem, mindig valami kicsit másra figyelve, valami olyanra, ami finom lesz, de mégis felizgat az evés azt.Igazi EgyszerűA steak és a pesto pont ezt tette.
Többször volt pesto, mint amennyit számolni tudok. De általában tészta tetejére teszem. Eszembe sem jutott, hogy steak mellett tálaljam. De az olaj és a bazsalikom kombinációja csodálatos ízt ad az egyszerű grillezett húsdarabnak. És mivel a bazsalikomot kanalazzák a steak fölé, egyáltalán nem szükséges pácolni a húst főzés előtt. Egy kis só és bors a pesto mártással együtt elegendő egy finom (és könnyű) steak vacsora elkészítéséhez.
Steak és pesto
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/4 csésze bazsalikom
- 1/4 csésze rukkola
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- 4 vékony csont nélküli New York Strip steak
Irányok:
- Keverje össze a bazsalikomot, a rukkolát és a fokhagymát egy konyhai robotgépben, és finomra vágva pépesítse. Járó processzor mellett lassan öntsön olajat, és adjon hozzá sót és borsot; félretesz, mellőz.
- Egy nagy evőkanál olajat felhevítünk egy nagy grill serpenyőben közepes-magas lángon. A steakeket fűszerezzük sóval és borssal, és főzzük a kívánt készre, oldalanként körülbelül négy percig, közepes ritkaság esetén. Tegye a steakeket a tányérokra és hagyja pihenni öt percig.
- Kanalazzuk a pestót minden steakre, és tálaljuk kedvenc zöldségével vagy salátájával.
Más steak receptek
Amish szegény ember steakje
Sül marha steak és tortilla
Steak és boursin pakolások
