Alig 5 láb magas, figyelnem kell minden falatot, ami a számba kerül. Hidd el, ez nem szórakoztató, és az év egyik legnagyobb élelmiszer -extravaganzáját sem ünneplik a mosodai listára korlátozott diétával.
Los Angelesben, a divatos diéták fővárosában élni nem segít. Ebben a városban szinte annyi önkorlátozott étrendi korlátozás van, mint plasztikai sebészeti balesetek. Tehát hogyan törhet kenyeret családjával és barátaival a hálaadás asztalánál, amikor éppen ezt a kenyeret tabunak tekintik? És hogyan lehet megnyugtatni azokat, akik bizonyos élelmiszerek iránt intoleranciát szenvednek, szemben azokkal, akik pusztán személyes okokból hajtanak végre korlátozásokat?
Őszintén szólva, elég, ha a legjobb szándékú ételt valóságos élelmiszer-aknamezővé változtatja. Ez az ember nem ehet búzát, hogy nem eszik tejterméket, és senki sem akar megérinteni semmit, ami hasonlít a tofurky -hoz! Bár a hálaadási vacsora az étkezési élmények Super Bowlja, a hangsúlyt valóban a család és a barátok összegyűjtésére és összekötésére kell helyezni, nem pedig arra, hogy a száját a kopoltyúhoz tömjük. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan navigálhat a hálaadás étkezésén, miközben a vendégek és a házigazda is boldog marad.
Légy szerény házigazda
Mielőtt az egyik lábával belépne az élelmiszerboltba, a tiszteletteljes házigazda halasztja a vendégeit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek életveszélyes étrendi korlátozások. Lehet, hogy valaki halálosan allergiás a pekándióra, a másik pedig a tehéntejre. Egy jó házigazda soha nem feltételezi magát, és kreatív a lehetőségek menüjével, hogy kielégítse a legszigorúbb vendégeket.
Főzz tudatosan
Minden hálaadási terméket szeretettel, gondossággal és jó egészséggel szem előtt kell főzni. Hozzon létre egy menüt, amely inspirálja az ízlést, és nem csak hüvelyket ad hozzá a derékvonalhoz. Az ételek színének és választékának változatosnak kell lenniük. Válasszon teljes alapanyagokat és biotermékeket, amikor csak lehetséges. Látogasson el a mezőgazdasági termelők piacára, hogy friss termékeket és zöldségeket szedjen. Válasszon szabad tenyésztésű pulykát növekedési hormonok vagy antibiotikumok nélkül. Válasszon minőségi húsokat, amelyeket fűvel etetnek.
Testesítse meg a kegyes vendéget
A kegyes vendég elfogadja a hálaadás meghívását minden szándékkal, hogy élvezze az ételt és megegye a felszolgáltat. Soha nem nyújtanák be a házigazdának az élelmezési igények listáját, vagy kényelmetlen helyzetbe hoznák a házigazdát, mert nem felelnek meg az étkezési korlátaiknak, különösen, ha saját maguk kényszerítik ki.
Ajánlat egy étel elkészítéséhez
A biztos módja annak, hogy lenyűgözze a házigazdát és kielégítse az étkezési igényeket, ha felajánlja, hogy hozzájárul a hálaadás asztalához egy olyan ételhez, amely mindenki számára kielégítő és ízletes. Adjon meg egy receptet, amely kiadós és kielégíti az éhséget, ha ez lesz a fő étel.
Előtte egyél egy falatot
Ha divatosnak találja magát egy válogatós evőnek, vagy jelentős étkezési korlátai vannak, akkor harapjon egy falatot otthon, mielőtt elindulna a hálaadó ünnepségre. Ez segít csökkenteni az étvágyat, ha az étkezés nem felel meg az elvárásoknak. Nem rossz ötlet, ha a házigazda élvezi a hálaadás előtti kis ízelítőt is. Ez extra ellátást biztosít, amíg a vendégek kiszolgálásában vannak elfoglalva. Mind a házigazda, mind a vendégek előzetesen megihatnak egy könnyű rágcsálnivalót az alkoholtartalmú italok felszívására és az esetleges ünnepi összeomlások megelőzésére.
