Csemegekukorica, padlizsán, okra, paprika: Ezek mind nyári zöldségek, alig várjuk, hogy felvegyük őket a gazdapiacra, és betoppanjunk az ételeinkbe. Addig is a szezonon vagyunk túl, mindig sokoldalú spárga. És egyértelmű, hogy a Food Network sztárja Ina Garten, aki most osztott meg egy vadonatúj cacio e pepe spárga recept, amelyet az egész család szeretni fog - igen, beleértve a gyerekeket is.
„Itt a spárga szezon, és a Cacio e Pepe spárgám elkészítése túl könnyű!” Garten írta az Instagramon a reszelt sajtporos spárgáról készült fotó mellé.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
A spárga szezon itt van, és a Cacio e Pepe spárgám elkészítése túl könnyű! Sült csirkével vagy tésztával tökéletes. Recept a BarefootContessa.com oldalon. #mezőgazdasági vacsora #maradjon biztonságos
Egy megosztott bejegyzés Ina Garten (@inagarten) on
A spárga friss elkészítéséhez mindössze hét összetevőre van szüksége, amelyek közül néhány már kéznél lehet: spárga lándzsák, sózatlan vaj, citrom, kóser só, fekete bors, reszelt olasz Pecorino és olasz parmezán sajt, valamint fleur de sel (a tenger fantasztikus módja) só).
Kép: Amazon.
Kezdésként melegítse elő a sütőt 450 fokra, majd forraljon fel egy kis vizet egy evőkanál sóval. Amíg arra vár, hogy forrjon, vágja le a spárga végeit (ahogy ezt te is), és hámozza meg a végeit. Ha felforrt, dobja ezeket a lándzsákat az edénybe, és blansírozza, amíg al dente. Ezután kenje be a spárgát vajas, sós-borsos keverékkel, szórja meg a két reszelt sajttal, süsse meg, csöpögtessen egy kevés citromlevet, szórja meg tengeri sóval, és-íme! - kész a gyerekek (és az Ön) új kedvenc körete.
A teljes cacio e pepe pörkölt spárga receptjét megtalálhatja Ina Garten weboldalán, Mezítlábas Contessa.
Garten azt javasolja, hogy párosítsa a cacio e pepe sült spárgáját egy főételhez, például sült csirke vagy tészta, amelyből a Food Network séfje, Giada De Laurentiis bőven rendelkezik - nézze meg őket alább.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor előfordulhat, hogy a kis jutalék az értékesítés és a kiskereskedő kaphat bizonyos auditálható adatokat a könyveléshez célokra.
