Csirke a legnépszerűbb hús Amerikában. Alapján Chowhound -a CBS tulajdonában lévő weboldal-évente több mint 28,6 milliárd font baromfiterméket fogyasztanak el. És van értelme, mert ez egy sokoldalú hús, amelyet a családok könnyen átalakíthatnak egy csomó különböző ételré. Mielőtt azonban a hűtőszekrényhez indulna, hogy elkezdje tervezni a ma esti vacsorát, be kell számolnunk néhány rossz hírrel.
Az Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok figyelmezteti a fogyasztókat, hogy fokozott óvatossággal járjanak el a csirkehús kezelésével és/vagy főzésével kapcsolatban, mivel a nyers csirke súlyosan megbetegített 92 embert 29 államban.
Több: Íme az összes étel, amelyet felidéznek - beleértve számos TV -vacsorát
A betegek mind-mind gyógyszerrezisztens törzzsel fertőzöttek szalmonella.
A 92 beteg közül 21 -en kerültek kórházba. És bár az esetek súlyossága változó volt - az ezzel a törzzsel beteg emberek gyomorfájdalmat, görcsöket, hasmenést és lázat tapasztaltak 12 és 72 óra között - halálesetről nem számoltak be.
A januárban kezdődött járvány forrása nem egyértelmű, egyetlen közös szállítót sem sikerült azonosítani. A szóban forgó szalmonella -törzset azonban különböző nyers csirketermékekben találták meg, beleértve az állateledelt, az őrölt csirkét, a csirkedarabokat és az egész csirkéket. Ennek megfelelően a CDC azt tanácsolja minden fogyasztónak és kiskereskedőnek, hogy óvatosan és óvatosan bánjanak a nyers csirkével, és alaposan főzzék meg, hogy megelőzzék az ételmérgezést, azaz a csirkét mindig 165 ° F belső hőmérsékletre kell főzni, és az egyéneknek meg kell mosniuk a kezüket, mielőtt megérintik termék. Az előkészítési területeket, edényeket és/vagy főzőfelületeket szintén alaposan fertőtleníteni kell meleg, szappanos vízzel.
Több:Gyomirtó vegyszer a népszerű gyermekreggeli ételekben
További információ a járványról és a az érintett államok teljes listája, látogasson el a CDC webhelyére.
Amíg a járvány forrása nem azonosítható, talán itt az ideje kipróbálni azt a haltaco receptet, amelyet néhány hónapja rögzített.
