Kezdő útmutató a lassú tűzhelyekhez

Mit nem szeretni a lassú tűzhely? Egy konyha sem teljes, ha nincs. A lassú tűzhely olcsó készülék, és életmentő luxus lehet, ha az idő korlátozott.

Kapcsolódó történet. A két összetevőből álló lassú tűzhely receptje, amely egész héten át táplálja a családomat

Ki ne szeretne hazatérni egy aromával teli házba egy teljesen főtt étkezésből lassú tűzhelyen? Ha még nem ismeri a lassú tűzhely használatát, olvassa el ezeket a hasznos tippeket, amelyek segítenek a legtöbbet kihozni ebből az időtakarékos készülékből.

Soha ne töltse fel a lassú tűzhelyet 2/3 -nál többet. A lassú tűzhely széléig töltött ételek túlcsordulhatnak és egyenetlenül főzhetnek.
Bár biztonságos a lassú tűzhely felügyelet nélkül hagyása, győződjön meg róla, hogy 6-8 hüvelyk távolságra van más tárgyaktól, készülékektől vagy falaktól, mielőtt felügyelet nélkül hagyja.
Mielőtt lassú tűzhelyet felügyelet nélkül hagyna, győződjön meg arról, hogy a fedél jól rögzítve van.
Zavarban van, hogy melyik hőfokot használja? Egy óra magas hőfokon (kb. 300 ° F) két órának felel meg alacsony hőfokon (kb. 200 ° F).

Nem ajánlott fagyasztott ételeket főzni a lassú tűzhelyen. Olvassza fel teljesen a fagyasztott ételeket a legjobb főzési eredmények elérése érdekében a lassú tűzhelyben.
Vigyázzon a receptekhez adott folyadékmennyiséggel, mivel lassú tűzhelyen kevesebb párolgás megy végbe. Soha ne adjon hozzá több folyadékot, mint a recept előírja.
A lassú tűzhely alján lévő ételek gyorsabban főznek, ezért fontos, hogy ennek megfelelően rétegezze az összetevőket.
A főzés utolsó órájában lágyabb hozzávalókat (például paradicsomot) kell hozzáadni.
Mindig hagyja lehűlni az ételt, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi. Soha ne tegyen lassú tűzhely bélést a hűtőszekrénybe. Ehelyett vigye át egy lezárt tartályba.
Jó ötlet levágni a zsírt minden húsból, mielőtt lassú tűzhelybe helyezi.
Ha lehúzza a fedőt a lassú tűzhelyről, miközben az „alacsony” beállítás van, meghosszabbítja a főzési időt. A hő gyorsan elszökik, és 20-30 percet ad hozzá a teljes főzési időhöz minden egyes fedél eltávolításakor.
Ha rohan az idő, vágja fel a zöldségeket és a húsokat a főzés előtti este. Tárolja őket külön a hűtőszekrényben, és reggel gyorsan adja hozzá a lassú tűzhelyhez.
Fűszerezze receptjeit nagylelkűen. Mivel a lassú tűzhelyek tovább és lassabban főznek, a fűszerek íze csökken. Ha friss fűszernövényeket használ, a főzés utolsó órájában adja hozzá.
A főzés utolsó órájában adjunk hozzá tejtermékeket, hogy megakadályozzuk az alvadást.
Az összetevők hozzáadása előtt permetezze be a lassú tűzhely bélését tapadásmentes főző spray -vel a könnyebb tisztítás érdekében.