Az áfonya szezonon belüli, antioxidánsokkal teli, és pompás színt kölcsönöz ezeknek a vegán reggeli finomságoknak. Tálaljuk az áfonya pogácsát karácsony reggelén az ünnep különleges kezdetéül.
Az áfonya szezonon belüli, antioxidánsokkal teli, és pompás színt kölcsönöz ezeknek a vegán reggeli finomságoknak. Tálaljuk az áfonya pogácsát karácsony reggelén az ünnep különleges kezdetéül.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Áfonya pogácsa
Kitermelés 8
Hozzávalók:
-
t
- 1/2 csésze szárított áfonya
- 2/3 csésze narancslé
- 1 csésze mandulatej
- 1 teáskanál almaecet
- 1-3/4 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze hengerelt zab
- 1/3 csésze enyhén csomagolt barna cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál finomra reszelt narancshéj
- 1/4 csésze vegán vaj, hűtött, darabokra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott dió
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Egy kis serpenyőben közepes lángon keverjük össze az áfonyát és a narancslevet. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és tegyük félre.
- Egy kis tálban keverjük össze a mandulatejet és az ecetet. Tegye félre 5 percre, vagy amíg „író” lesz.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a zabot, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a héjat.
- Adjunk hozzá vajat a lisztes keverékhez, és ujjainkkal dörzsöljük a vajat a száraz hozzávalókhoz.
- Hozzáadjuk a mandulatejet, és addig keverjük, amíg meg nem nedvesedik.
- Öblítse le a narancslevet az áfonyából. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez a dióval együtt, keverjük össze.
- A tésztát enyhén lisztezett felületre fordítjuk, és néhányszor 8 hüvelykes lapos koronggá gyúrjuk.
- 8 karikára vágjuk, és sütőlapra tesszük.
- Süssük 18 percig, vagy amíg enyhén megbarnul és szilárd nem lesz. Melegen tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Finomabb vegán reggeli receptek!
