Ez a hihetetlenül finom térdgyengítő fahéjas tejszínhab, amelyet az új vegán séfje, Chloe Coscarelli készített A HUNGRY élelmiszer-központú YouTube-csatorna reggelire, desszertre vagy italreceptre szolgálhat, amelyhez krémes, álmodozó öntet. Különösen szereti ezt a vegán tejszínhabot édesburgonyás palacsintáin.
Ez a hihetetlenül ízletes térdgyengítő fahéjas tejszínhab, amelyet Chloe Coscarelli vegán séf készített az új élelmiszer-központú YouTube-csatornáról ÉHES reggelire, desszertre vagy italreceptre tálalható, amelyhez krémes, álmodozó öntetre van szükség. Különösen szereti rajta ezt a vegán tejszínhabot Édes burgonya palacsinta.
Fahéjas tejszínhab
A legjobb eredmény érdekében a kókusztejszínnek a tálalás előtt néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrényben kell hűlnie.
Hozzávalók:
-
t
- 1 (13,5 uncia) doboz kókusztej (nem lite), lehetőleg Thai Kitchen vagy Whole Foods 365 márka, hűtött, nem keverve
- 2/3 csésze porcukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
t
t
Irányok:
-
t
- Hűtsük le a tálat, és habverővel keverjük a fagyasztóban körülbelül 10 percig. Ha nem nagyon hidegek, akkor a tejszín nem fog megfelelően felverni.
- Lehámozzuk a megszilárdult kókuszkrémet a kókusztej lehűtött dobozáról, és a szilárd anyagokat átvisszük a keverőedény táljába. Ne adjon hozzá kókuszvizet, még akkor sem, ha hagynia kell egy kis kókuszkrémet (még egy kis kókuszvíz is károsíthatja az eredményeket).
- Hozzáadjuk a porcukrot és a fahéjat, és néhány percig verjük, amíg a keverék keményedni kezd és tejszínhabbá válik.
- A tejszínhabot hűtsük le egy fedett edényben a hűtőben. Még jobban meg kell szilárdulnia, amikor a következő órákban vagy egy éjszakán át a hűtőben ül.
t
t
t
Chloe tippje: Dolgozzon gyorsan
Minél hidegebb a konyhája és a felszerelése, annál jobban bírja a tejszínhab. Dolgozzon gyorsan, hogy minden hűvös maradjon.
További finom vegán receptek!
