Adj a baba bordáinak mexikói hangulatot. Ezek az ínycsiklandó édes és fűszeres baba hátsó bordák chipotle mézes mázzal rendelkeznek!
Kapcsolódó történet. Készítsen serpenyőből készült húsgombócokat gyors házi marinárral az egyszerű olasz lakoma érdekében
Ezek a baba hátsó bordák nem is lehetne egyszerűbbek! Az a trükk, hogy csonttól lefelé, villával gyengéd legyen, a hőmérséklet alacsonyan tartása és a főzési idő lassítása!
Mexikói fűszeres baba hátsó bordák chipotle mézes máz receptjével
Tálalás kb 6
Hozzávalók:
- 2 állvány (kb. 3-1/2-4 font) baba hátsó borda
- 1/4 csésze chili por
- 1 evőkanál kömény
- 1 evőkanál őrölt kávé
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 teáskanál fokhagyma por
- 2 teáskanál hagymapor
- 2-1/2 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 8 evőkanál chipotle adobo mártásban
- 4 evőkanál méz
- Apróra vágott koriander a díszítéshez (ha szükséges)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 225 fokra. Egy kis tálban keverjük össze a chili port, a köményt, az őrölt kávét, a kakaóport, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót, a borsot és a füstölt paprikát. Fedje le a bordákat mindkét oldalon a fűszerkeverékkel, majd tekerje be a bordákat alufóliába úgy, hogy teljesen zártak legyenek. Főzzük a bordákat körülbelül 3 órán keresztül.
Keverje össze a chipotle -t adobóban és mézzel, állítsa be ízlés szerint. Kenje meg a mázat a bordákkal, és tegye vissza a sütőbe, fedetlenül 30 percre. Távolítsa el a bordákat a sütőből, ha szükséges, öntsön további mázat a tetejére, vagy tálalja a mázat az oldalán. Kívánt esetben apróra vágott korianderrel díszítjük.
További bordás receptek
Narancs és szója üvegezésű bordák
Toszkán bordák
Ragadós édes newkie bordák
