Hagyja ki a tölteléket! 5 ízletes oldal a szórakoztató baráti ünnepséghez - SheKnows

Akár csendes ünnepi vacsorát tart otthon, akár bográcsba viszi az ételt, imádni fogja ezeket a gyors, frissített köreteket.

Kapcsolódó történet. Ez az új üdülési szakácskönyv 50 profi ínyenc kakaóbombát fog felverni, mint egy profi

Chipotle édesburgonya felvert

Hozam: 10 adag

Hozzávalók:

• 5 1/2 font édesburgonya vagy jam, súrolva és negyedekre vágva
• Olívaolaj az édesburgonya kenésére
• 1/4 csésze tejszín vagy fél és fél
• 1 evőkanál konzerv chipotle chili adobóban
• 1/4 csésze sózatlan vaj
• 1 teáskanál kóser só
• Durván őrölt fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. Helyezze a sütőtálcát középső helyzetébe, és melegítse elő a sütőt 450 fokra.
2. Egy tepsit kibélelünk fóliával.
3. Kivajazzon egy 2 literes sekély üveg vagy kerámia sütőedényt.
4. Kenje meg olajjal a burgonyát, és tegye a sütőlapra.
5. A burgonyát karamellizálódásig és puhára sütjük, pörkölés közben egyszer vagy kétszer megfordítjuk. Ez körülbelül 45 percet vesz igénybe.
6. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F -ra.
7. Tegye a burgonyát, a tejszínt, a chipotle chilit, a vajat, a sót és a borsot egy elektromos keverő tálába.
8. Verjük habosra és világosra.
9. Kanállal a sütőedénybe.
10. 20 percig sütjük.

Párolt kelbimbó citrommal és pisztáciával

Hozam: 10 adag

Hozzávalók:

• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 2 kiló kelbimbó, puhára párolva, majd negyedelve
• 1 csésze héjas pisztácia
• 1 teáskanál kardamom
• Tengeri só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Két citrom leve (3 evőkanál)
• Egy Clementine narancslé
• 3 evőkanál sózatlan vaj

Irányok:

1. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat.
2. Pároljuk a hagymát és a kelbimbót, amíg a csíra kicsit barnulni nem kezd.
3. Adjunk hozzá kardamomot, pisztáciát, vajat, sót és borsot.
4. Keverje össze a citrom és a klementin levét.
5. Csepegtesse a citromlé keveréket a kelbimbó -keverékre, és azonnal tálalja.

Átvett Jó étvágyat kívánunk magazin

Sült alma, hagyma és kakukkfű

Hozam: 10 adag

Hozzávalók:

• 4 csésze bio almaecet (fűszerezett almabor, ha megtalálható)
• 4 evőkanál fűszeres rum vagy bourbon
• 1/2 csésze hideg, sózatlan vajat kockákra vágva
• Csipet kóser só
• 1 teáskanál durva fekete bors
• 5 Vidalia vagy 1015 hagyma, hámozva és negyedelve
• 1/8 csésze apróra vágott friss kakukkfű
• 8 Mézes ropogós vagy McIntosh alma, hámozva, kimagozva és ékekre vágva

Irányok:

1. Forraljuk az almabor 15 percig, vagy amíg le nem csökken 2/3 csésze.
2. Belekeverjük a rumot vagy a bourbont, és 1 percig tovább forraljuk.
3. Darabonként belekeverjük a vajat.
4. Ízesítéshez adjunk hozzá egy csipet sót.
5. Tegye félre a mártást.
6. Melegítse elő a sütőt 425 fokra.
7. A hagymát felkockázzuk a kakukkfű felével és a redukciós mártással. Kivajazott tepsibe tesszük.
8. Dobjuk az almát a kakukkfű másik felével és a többi redukciós mártással, és tegyük egy másik vajas serpenyőbe.
9. Az almát és a hagymát időnként megkeverve 30 percig sütjük.
10. Növelje a hőt 475 F -ra. és pirítsuk meg az almát és a hagymát, amíg karamellizálódnak, még körülbelül 15 percig. Óvatosan figyelje, nehogy megégjen.
11. A pirított almát és hagymát egy tálban összekeverjük, megszórjuk egy kis extra kakukkfűvel, és melegen tálaljuk.

Zöldbab és vöröshagyma almabor vinaigrette

Hozam: 10 adag

Hozzávalók:

• 1 csésze almaecet
• 1/3 csésze juharszirup vagy barna cukor
• 1/4 csésze balzsamecet
• 1/4 csésze világos olaj (mogyoró, pórsáfrány vagy növényi olaj)
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 4 kiló zöldbab - megmosva, száron és félbevágva
• 2 vöröshagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze apróra vágott kandírozott gyömbér

Irányok:

1. Forraljuk az almabort, amíg fél csészére nem csökken, körülbelül 5 percig.
2. Vegyük le a tűzről.
3. Keverje hozzá az ecetet, a szirupot vagy a cukrot, az olajat és a dijoni mustárt.
4. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket; adjunk hozzá sót és borsot.
5. A zöldbabot sós vízben puhára, de még ropogósra főzzük.
6. Csatorna.
7. Tegye a babot egy nagy tálalótálba.
8. Hozzáadjuk a kandírozott gyömbért és a hagymát.
9. Melegítsük fel a vinaigrette -t, és öntsük rá a zöldbab keverékre, kevergetve bevonjuk.

Chipotle áfonyamártás

Hozam: 10 adag

Hozzávalók:

• 2 konzerv chipotle adobo szószban, összetörve
• 1 font friss áfonya (lehet, hogy csak 12 uncia zacskóban találja meg -ez rendben van)
• 1 1/3 csésze cukor
• 1/4 csésze almaecet
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál kömény

Irányok:

1. Keverje össze a chipset, a cukrot, az almabort, a fokhagymát és az áfonyát egy serpenyőben.
2. Főzzük az áfonyát állandó keverés mellett közepes lángon, amíg a cukor elolvad és az áfonya kinyílik. Szükség lehet egy kis almabor hozzáadására, hogy a keverék ne száradjon ki.
3. Adjuk hozzá a fahéjat és a köményt, és pároljuk körülbelül öt percig.
4. Hagyjuk kihűlni.

Még több hálaadás köret

Egészséges hálaadás köretek
Hálaadás pulyka töltelék alternatívák
Alacsony szénhidráttartalmú hálaadás köretek

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.