Amikor az egészséges táplálkozást egészségtelen szélsőségbe hozzák, annak ellenére, hogy az étrend kiegyensúlyozott és megfelelő lehet, a hozzáállása és megszállottsága az evészavarhoz hasonlítható. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend az egészséges életmód szerves kulcsa, de nem lehet az egészséges életmód összessége. Az ortorexia egy étkezési rendellenesség szubklinikai szakasza, és gyakran figyelmen kívül hagyják, mivel általában nem jár bingással, öblítéssel vagy egyáltalán nem evéssel. Ha úgy gondolja, hogy túlságosan nagy hangsúlyt fektet az egészséges táplálkozásra, akkor ortorexiás lehet.
- Hogyan tudnak ezek a nők megenni ezt az egészségtelen szemetet? Erzsébet* méltán gondolta, miközben bébi zuhanyzóban felszolgált ételeket bámulta. Elméjében a pult fagyott quiche-kkel, M & M-ekkel és bolti csokoládétortával volt „elmosva”. Udvariasan visszautasította a háziasszony ajánlatát, hogy „nátriumban gazdag, cukorral bevont, Crisco-fagyos szemetet” szerezzen be. Az éhség rágcsált dühösen a gyomrában, mivel öt órája nem evett, és tudta, hogy még két óra az egészséges táplálkozás lehetősége el. Azonban ahelyett, hogy arra gondolt volna, milyen szórakoztató lenne vacsorára csak egy darab csokoládétortát fogyasztani, inkább egy erényes és tiszta almát csipegetett.
d elleneztem az állatok leölését ” - emlékszik vissza. "Tudtam, hogy a vegetáriánus étkezés egészséges, de azt is tudtam, hogy kevesebb kalóriát fogok fogyasztani" - teszi hozzá. A humánus étkezés nyilvánvaló motiváció volt, de a társadalom soványságának való megfelelés erős háttér volt.
Amikor Erzsébet terapeuta később rámutatott, hogy ez a szélsőséges gondolkodásmód egészségtelen, Erzsébet gúnyosan és dacosan azon tűnődött: „Hogyan tarthatnám be az egészséges táplálkozásomat? rossz lehet nekem? " Az incidens óta Elizabeth - aki folytatta a terápiát - azóta lelépett táplálkozási talapzatáról, és valóban egészségesebb közeget talált talaj. Azt mondja: „Néha néha csokitortát vacsorázok, és többé nem ítélek el másokat az ételválasztásuk alapján.” Ő hozzáteszi: „Be kell vallanom, hogy az élet sokkal élvezetesebb, mert az ortorexia vagy az a megszállottságom, hogy mindig egészségesen táplálkozzam, nem uralkodik rajtam élet."
MI AZ ORTHOREXIA?
Az ortorexia az egészséges táplálkozás megszállottja az egészség javítása érdekében, de extrém természete miatt az étkezési rendellenesség szubklinikai formájának tekinthető. Steven Bratman, M.D. 1997 -ben alkotta meg a kifejezést a görög szóból orto, ami azt jelenti, hogy „helyes vagy egyenes” és orexis, ami étvágyat jelent. A könyvében Orthorexia: Egészséges élelmiszer -drogosok leküzdeni a megszállottságot az egészséges táplálkozássalDr. Bratman az ortorexiát olyan betegségként írja le, amelyben az emberek úgy tekintenek étrendjükre, hogy erényesnek, tisztának, sőt spirituálisnak érezzék magukat. Minél szélsőségesebben táplálkozik valaki az egészségért, annál erényesebbnek és tisztábbnak érzi magát.
Mivel az ortorexiát nem ismerik klinikailag jelentős étkezési rendellenességnek, csakúgy, mint az anorexiát és a bulimiát, az ortorexia statisztikái szűkösek. Egy másik ok, ami miatt az orthorexia szubklinikus marad, az az, hogy az egészséges táplálkozás jellegzetes viselkedését pozitívan értékelik. Mivel az elhízottak száma folyamatosan növekszik, a társadalom és az orvosi szakma az egészséges táplálkozást tartja ideálisnak. És ez. De amikor az embereket elfogyasztják az étrend tisztaságával kapcsolatos gondolatok, és önbecsülésüket az étrendjük tisztaságára is mérik, akkor az úgynevezett egészséges táplálkozás gyanússá válik.
AZ ORTHOREXIA DIÉTA
Az anorexiától (az élelmiszer korlátozása) és a bulímiától (binging és öblítés) ellentétben az ortorexia általában nem egészségkárosító étkezési szokások jellemzik, de nincs egy olyan étrend, amelyet az ortorexiában szenvedőknek kövesse. A közös motiváció az ortorexiában szenvedők körében az látszólagos egészségvágy. Ellentétben egy anorexiás emberrel, aki korlátozza az ételt, hogy a lehető legnagyobb testsúlyt veszthesse egészségi állapotától függetlenül Az ortorexia egészségesen táplálkozik, de kizárja a károsnak vagy tisztátalannak ítélt ételeket (gyakran ezek az ételek valóban NEM egészségtelenek). Az anorexiában szenvedő személytől eltérően, aki az elfogyasztott étel mennyiségéhez kötődik, az ortorexiát hajlamtalan aggodalom jellemzi az elfogyasztott élelmiszer minőségével kapcsolatban.
Számos élelmiszerfilozófia vagy „egészséges étrend” létezik, és mindegyik egészségtelen megszállottsághoz vezethet. Ha szigorúan követünk egy étrendet az egészség és a fittség jegyében, ironikusan alultápláltsághoz vezethetünk. A szervezet valójában vitamin-, ásványi anyag- és tápanyaghiányban szenvedhet, ha a táplálkozás változatos. Sok diéta kizár bizonyos élelmiszereket vagy egész élelmiszercsoportokat az egészség és/vagy a betegségek megelőzése alapján. Rövid távon ezek a diéták valószínűleg ártalmatlanok. Ha azonban egy rugalmatlan személy megengedi, hogy az étrend hosszú távon uralkodjon, elkerülhetetlenek a negatív fizikai és pszichológiai következmények. Az ortorexiások különösen ki vannak téve a táplálkozási hiányosságoknak, mert hajlamosak egyre jobban korlátozni étrendjüket, miközben törekednek a tökéletességre.
Az ORTHOREXIA MINDEN ÉTKEZÉSI ZAVAR
Az ortorexiát trendként, szubklinikai étkezési rendellenességként, az obszesszív-kompulzív zavar (OCD) egyik formájaként és a saját rendellenességként emlegetik.
Heidi Lewin-Miller, regisztrált dietetikus, engedélyezett házasság- és családterapeuta San Luis-ban A kaliforniai Obispo a 1980 -as évek elején, a Macrobiotic követése után lett tudatában a „tiszta étkezésnek” diéta. Egészsége jó volt, és ő viszont jól érezte magát, amiért táplálkozási szempontból proaktív volt a jólétében. Azonban durva ébredés érte, ami megkérdőjelezte azt a bölcsességet, hogy mereven betartja a diétát.
Lewin-Miller így emlékszik vissza: „Hallottam egy előadást a Macrobiotic living egyik ismert vezetőjétől, majd étkezés után hallottam, ahogy hány a fürdőszobában. Aggódtam, hogy a hölgy beteg, és megkérdeztem, minden rendben van -e. ” Hozzáteszi: „Megdöbbentem, amikor a hölgy azt mondta, hogy túl sok babot evett vacsorán és hogy a makrobiotikus egyensúlyának megőrzése érdekében meg kell szabadítania testét a „sértő” ételtől. ” Ez egy példa arra, hogy az egészséges étrendet ortorexiásnak viszik szélső.
Szakterület: táplálkozási zavarok, Lewin-Miller az ortorexiát saját betegségének tekinti. Elmagyarázza: „Az ortorexiások, az étkezési rendellenességekben szenvedők és az OCD -ben szenvedők általában szenvednek a „Minden vagy semmi szindróma.” Elvesztették képességüket, hogy életük egyes aspektusait a spektrum. Nincs fogalmuk a középútról, és ez a szélsőséges gondolkodás az ételekről vagy annak bármely más részéről szólhat az életük." Hozzáteszi: „Az ortorexiában szenvedők az ételeket„ jó-egészséges ”vagy„ rossz-egészségtelen ”kategóriába sorolják. kategóriákat. Önértékelésük ekkor azon a kategórián alapul, amelybe az általuk fogyasztott ételek tartoznak. Ha egészséges ételeket esznek, akkor jók. Ha kényeztetik magukat és egészségtelen ételeket esznek, akkor rosszak. Ezzel a gondolkodásmóddal nincs étel a közepén, és ez valójában irreális és boldogtalan életmód. ”
TÉNYLEG AZ ORTHOREXIA AZ EGÉSZSÉGRŐL?
Arra a kérdésre, hogy az ortorexia valóban az egészségről szól-e, Lewin-Miller azt válaszolta, hogy az ortorexiában szenvedő embereket külsőleg az egészség motiválja, de más mögöttes motivációk az étrend megszállottságához vezetnek, mint pl. fogyás, megfelelnek a szépség társadalmi színvonalának, tökéletesek és egyéb olyan tényezők, amelyek nem kapcsolódnak az egészséghez.
„15 évesen vegetáriánus lettem, mert nem tetszett a hús íze an
Lewin-Miller szerint az ortorexiában szenvedők a következő gondolat mögé bújnak: „A társadalom azt mondja, hogy egészségesen kell táplálkoznom és vékonynak lenni, akkor hogyan lehet a viselkedésem rendellenesség?” Az egyik Az ortorexia rendellenességként való elismerésének akadálya, hogy a társadalom normalizálta az egészségre gyakorolt magatartását, de figyelmen kívül hagyta a következményeket, amikor a viselkedést a szélső.
LÉGY BOLDOG, AKI VAGY
Lehet, hogy az ortorexiát nem ismerik fel rendellenességnek, de ez diszfunkciót okozhat a társadalmi életben és a mentális jólétben és végül egészségügyi problémává válhat, ha fokozatosan kiiktatja az étrendből bizonyos ételeket vagy egész élelmiszercsoportokat. Forduljon terapeutahoz vagy más étkezési rendellenességekre szakosodott orvoshoz, ha úgy gondolja, hogy az ételekkel kapcsolatos érzése, gondolatai és viselkedése egészségtelen.
Az Orthorexia végül helyet kaphat a Mentális zavarok diagnosztikai és statisztikai kézikönyvében (DSM), amely a diagnózishoz használt kézikönyv mentális betegség. Lewin-Miller azt mondja: „Addig remélem, hogy ennek a rendellenességnek a tudatosítása meggyőzi az embereket, hogy nem minden, amit a társadalom normalizál, rendben van, és meg kell találnunk az egyensúlyt az életünkben, és boldognak kell lennünk azzal, aki vagyunk vannak."
További információ az ortorexiáról és testkép, látogasson el ezekre a linkekre:
- Töltse ki az Orthorexia kvízt, hogy megtudja, egészséges táplálkozása egészségtelen -e
- Az ortorexia kialakulása és az evészavar kezelése
- Testkép és a tökéletesség mítosza
