A joghurt egészségügyi előnyei
A joghurt eredendően szuper étel, gazdag fehérjében, kalciumban és probiotikumokban. Ha fogyókúrás küldetésen vesz részt, a joghurtban található fehérje segíthet abban, hogy tovább érezze jól magát, és kevesebb kalóriát fogyasszon. A kalcium (és néhány márkában D -vitamin) ebben a tejtermék -élvezetben fokozhatja a csontok egészségét és megelőzheti a csontritkulást. A kutatások azt sugallják, hogy a joghurtban nyüzsgő probiotikumok (aktív kultúrák) csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát, javíthatják az immunitást rendszer működését, segíti a székrekedés és a hasmenés enyhítését, megelőzi az élesztő fertőzést és elősegíti a vitaminok és ásványok. Ezenkívül a krémes álmodozó joghurt egészséges kényelmi étel, amelyet otthon vagy útközben is elfogyaszthat.
Mi van a kereskedelmi joghurtban?
A legjobb kereskedelmi joghurtoknak van egy kis összetevők listája, olyan összetevőkkel, amelyek ismerős valódi ételek nevei. Ízletes példa a híres szakács Bobby Flay kedvenc választása, a Fage Total Greek Yogurt
, amelynek sima fajtája egyszerűen tejből, tejszínből és élő aktív kultúrákból készül. Azonban sok népszerű kereskedelmi joghurt magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, mesterséges édesítőszerekkel, zselatinnal, mesterséges aromákkal, mesterséges színezékekkel és sok mással készül. Amikor legközelebb a szupermarket tejtermelő részlegén jár, olvassa el a különféle kereskedelmi joghurtok címkéit - az összetevők meglephetnek. Válassza ki a legkevesebb - és legtermészetesebb - összetevőket tartalmazó joghurtot, vagy készítse el saját joghurtját.Miért készíts saját joghurtot?
A joghurt alapvetően tenyésztett tej vagy tejszín, amelyhez édesítőszereket, gyümölcspüréket vagy friss gyümölcsöket adhat. Ha otthon készít joghurtot, akkor Ön irányíthatja az összetevőket, ami azt jelenti, hogy beállíthatja ízlés szerint, méz, juharszirup, cukor vagy más, tetszés szerinti édesítőszer használatával, és tartsa természetesnek ahogy lehet.
Házi joghurt joghurtkészítőben
Ha egy konyhai eszköz fanatikus vagy, akkor egy joghurtkészítő az Ön számára. A következőket teszteltük DIY joghurt recept az új T-Fal kiegyensúlyozott élő joghurtkészítő, amely lehetőséget ad arra, hogy hét 5,5 uncia üveg joghurtot készítsen 8-12 óra alatt. Ezenkívül digitális időzítőt, hallható készenléti jelet és automatikus kikapcsolást is tartalmaz.
