A hét gluténmentes finomsága: 5 desszert a hálaadás ünnepére! - Ő tudja

A hálaadás majdnem itt van! És ez azt jelenti, hogy egy ház tele van családdal és barátokkal, akik hagyományos ételeket várnak, majd… kellemes, gluténmentes desszerteket!

Kapcsolódó történet. Csak azért, mert valami alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes, még nem jelenti azt, hogy egészséges

Mi lenne egy nagyszerű hálaadási ünnep, ha nem várnánk meg a kínzó desszerteket, amelyekre mindenki vár? Függetlenül attól, hogy gluténmentes étrendet követ-e vagy sem, ezek az ízletes desszertek mindenki számára tombolni fognak!

A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Apple Blackberry Crisp

Semmi sem mondja „ünnep”, mint egy sült gyümölcs ropogós. Ez a kedves étel innen Elana kamrája az egyik, amit a vendégek élvezni fognak. Készítsd el másodpercekig!

6 személy kiszolgálása

Hozzávalók:

• 5 alma hámozva, kimagozva és szeletelve (Gala, Braeburn vagy Honeycrisp)
• 1 pint friss szeder
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 1 evőkanál nyílgyökér por
• 1 csésze fehérített mandulaliszt
• 1/4 teáskanál kelta tengeri só
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál szőlőmagolaj
• 2 evőkanál agave nektárt

Irányok:

1. Helyezze az almát és a szedret egy nagy tálba
2. Meglocsoljuk citromlével, vaníliával és nyílgyökérrel, felforgatjuk, hogy az összes hozzávalót belekeverjük
3. Helyezze az alma-szeder keveréket egy 8x8 hüvelykes sütőedénybe, és tegye félre
4. Az öntet elkészítéséhez egy közepes tálban keverje össze a mandulalisztet, a sót, a szódabikarbónát, az olajat és az agavét
5. Az öntetet morzsoljuk az alma-szeder keverékre
6. Fóliával letakarva 350 fokon sütjük. 60-75 percig, amíg a gyümölcs lédús és buborékos nem lesz
7. Vegye ki a sütőből és fedje le
8. Ha az öntet megbarnult, hagyja hűlni 10-15 percig
9. Ha az öntet még nem barnult, tegye be fedetlen sütőbe 5 percre, vagy amíg meg nem pirul

Gluténmentes mogyorótorta

Ez öröm a vacsora vendégei számára. A mogyoró ropogása nagyon jól kombinálható a torta nedvességével. A másodpercek nagyon népszerűek lehetnek ezzel a desszerttel a házban!

8 embert szolgál ki

Hozzávalók:

• 1 csésze nyers mogyoró vagy 1 csésze mogyoróliszt
• 1 csésze gluténmentes univerzális liszt*
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 csésze lágyított sózatlan vaj
• 1/2 csésze cukor
• 2 tojás
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 3/4 csésze görög joghurt vagy teljes tejből készült joghurt
• 1/2 csésze pálinka
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 1 csésze apróra vágott mogyoró, kiolajozott serpenyőben, amíg enyhén megbarnul
• 3 evőkanál agave szirup vagy méz

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és vajazz meg egy 10 hüvelykes tortaformát. Őröljük a mogyorót diódarálóban vagy konyhai robotgépben, amíg lisztes állagú nem lesz, és tegyük félre. Ha mogyorólisztet használ, hagyja figyelmen kívül ezt a lépést.
2. Egy közepes méretű tálban keverje össze a gluténmentes lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral, majd tegye félre. A lapáttartóval felszerelt standup turmixgépben tejszín vajat cukorral. Egyenként felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a joghurtot, a pálinkát és a mogyorólisztet. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas keverékhez, és csak annyira keverjük, hogy sűrű tésztát kapjunk. Meg kell tartania néhány csomót.
3. Megszórjuk a tésztát pirított mogyoróval, és 30-35 percig sütjük, vagy amíg a torta a tetejére érve vissza nem rug. Hűtjük serpenyőben rácson. A torta tetejét meglocsoljuk agavával vagy mézzel.

*A gluténmentes liszt a legtöbb természetes élelmiszerboltban, az egészséges élelmiszer folyosó pedig a legtöbb szupermarketben található. Recept: Michele Borboa, M.S.

Gluténmentes sütőtök

El tudod képzelni, mi történhet, ha nem lenne sütőtökös pite a hálaadáskor? Nos, dobd ki ezt a gondolatot a fejedből. Szerencsére ez a hagyományos sütőtökös pite receptje nem csak egyszerűen elkészíthető, hanem finom és kielégíti a tömeget!

6-8 személyt szolgál ki

Hozzávalók:

• 1 (15 uncia) sütőtökpüré
• 1 csésze tej
• 3/4 csésze cukor
• 1/4 csésze kukoricakeményítő
• 1/4 teáskanál só
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 2 teáskanál sütőtök pite fűszer
• 1 (9 hüvelykes) gluténmentes pite kéreg

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 425 F -ra. Adja hozzá az összes hozzávalót, és keverje közepes sebességgel négy -öt percig.
2. Öntsük a pite tölteléket egy 9 hüvelykes gluténmentes kéregbe, és süssük 15 percig.
3. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F -ra. Süssük még 45-50 percig. Hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt 30 percre hűtőbe tesszük.

Gluténmentes étcsokoládés sütőtök brownie-k

Két remek íz egy finom falatban! Ezek a sütemények szezonális ízeket kapnak a sütőtöknek és a fűszereknek köszönhetően. Népszerű ünnepi csemegét készítenek!

Hozzávalók:

• 4 uncia félédes sütőcsoki
• 1 (15 uncia) tiszta tökpüré
• 1 csésze cukrozatlan almaszósz
• 2/3 csésze sima szójajoghurt
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 1 csésze cukor
• 1 csésze barna cukor
• 1-1/2 csésze univerzális gluténmentes liszt (alternatívák: mandulaliszt, rizsliszt)
• 1/2 csésze kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál sütőtök pite fűszer
• 1/2 teáskanál granulált só

Irányok:

1. A csokoládét dupla kazánban felolvasztjuk. Ha nincs, olvassza fel a mikrohullámú sütőben 10-15 másodperces lépésekben, minden időkeret után keverje meg. Hagyja kihűlni az olvasztott csokoládét.
2. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Keverje össze a sütőtököt, az almaszószt, a joghurtot, az olvasztott csokoládét, a vaníliát és a cukrot egy nagy keverőtálban.
3. Keverje össze a lisztet, a kakaót, a sütőtököt, a sütőport és a sót egy másik tálban. A száraz hozzávalókat a nedvesekhez keverjük, és keverésig keverjük.
4. Olajozzon egy 8 x 8 hüvelykes tepsit, és öntse a brownie keveréket az edénybe. Egy spatulával egyenletesen eloszlatjuk.
5. Süssük egy órán keresztül, vagy amíg a közepébe illesztett villa tisztán ki nem jön, és a barnák oldala leválik a tepsi falairól. Tálalás előtt 30 percig hűtjük.

Gluténmentes áfonya-pekándió mogyoróvajas süti

A hálaadás a hagyományokról szól. Miért nem indít újat a családjában azzal, hogy hozzáad egy kis különlegességet ezekhez a mogyoróvajas sütikhez? Adjon hozzá 1/3 csésze aszalt áfonyát és 3/4 csésze apróra vágott pekándiót, hogy ezekből a sütikből olyan desszertté váljon, amelyről mindenki beszélni fog róluk a következő hálaadásig.

2 tucat sütit készít

Hozzávalók:

• 1 csésze sima mogyoróvaj
• 1 csésze cukor
• 1 nagy tojás, felvert
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 3/4 csésze apróra vágott pekándió
• 1/3 csésze szárított áfonya

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Egy közepes tálban verjük simára a mogyoróvajat és a cukrot.
3. Add hozzá a tojást és a szódabikarbónát a mogyoróvajas keverékhez, amíg jól össze nem áll. Választható: A pekándió és szárított áfonya hozzáadása a keverékhez.
4. A tésztát egy teáskanálnyit tegye egy tepsire, körülbelül egy hüvelyk távolságra egymástól. Villával simítsa le a tésztát, és keresztezzen mintát.
5. Süssük addig, amíg a sütik világos aranyszínűek lesznek, vagy körülbelül 10 percig.
6. Hagyja a sütit néhány percig sütőlapon kihűlni, majd tegye át rácsra, hogy befejezze a hűtést.

Mindezek a gluténmentes finomságok mellett biztosan boldog hálaadás lesz!

Próbáljon ki több gluténmentes finomságot

Chipotle liszt nélküli csokoládétorta
Körte ropogós
Francia stílusú macaroons
Alma fűszer cupcakes