Ha jelenleg túlterhelt az utolsó adag paradicsommal és cukkinivel, mint a legtöbbünk, amikor véget ér a nyár, akkor használja fel ezeket a sajtos parmezán gratint.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver feta receptje a TikTok tésztáját futtatja a pénzéért
Olyan, mint egy kihívás minden nyár végén, hogy lássuk, hányféle módon lehet szolgálni paradicsomot és cukkinit, mivel vagy elárasztják a kertjét, vagy ellenállhatatlanul olcsó áron bukkannak fel a bolt.
Ez a gratin egyszerű, ízekkel teli, és a tökéletes mennyiségű sajt dekadens, de mégis íze az alatta lévő zöldségek friss érésének. Határozottan egy recept, amelyet fel kell venni a listára, amikor bosszúsan belép a hidegebb hónapokba.
Cukkini és paradicsom parmezán gratin recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 nagy cukkini, kerek szeletekre vágva
- 2 paradicsom, kerek szeletekre vágva
- 2 medvehagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál lágyított vaj
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- Só, bors
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 425 ° F -ra, és kenjünk ki egy tepsit.
- Egy kis serpenyőbe közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat.
- Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a medvehagymát, és körülbelül 5 percig pároljuk, amíg megpuhul.
- Tegye a medvehagymát a sütőedénybe, és egyenletesen terítse szét az alján.
- Helyezze a cukkini és a paradicsom szeleteket váltakozva a sütőedénybe.
- A tetejét megkenjük a lágy vajjal, ízesítjük sóval és borssal, majd a tetejét megpirítjuk a parmezán sajttal.
- Süssük körülbelül 15 percig.
- Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja állni 5 percig.
További gratin receptek
Édes borsó vagy gratin
Sült zöldség gratin
Sült kelbimbó gratin
