Sok ellentmondó információ van a popcorn témában. Némelyek óvatosan figyelmeztetnek a veszélyekre, ha belenyúlnak egy zacskó cuccba, míg mások popcornt fogyasztanak egészséges snackként. Megtudtuk, hogy ez az ízletes csemege beletartozik -e az étrendbe.
A pattogatott kukorica trükkös snack, mert néha megtalálhatja az egészséges, alacsony kalóriatartalmú lehetőségek listáján, máskor pedig figyelmeztető cikkeket olvashat arról, hogy miért érdemes távol maradnia a cuccoktól. Torontói magánpraxis dietetikus Stefanie Senior, R.D. bemutatja a popcorn különböző fajtáit, és miért változik annyira a hírneve.
1
Levegővel pattogatott pattogatott kukorica
Ha a pattogatott kukoricát levegőben pattintja a gép, anélkül, hogy hozzáadna hozzá semmit, mindössze 33 kalória van 1 csészében - magyarázza Senior. Ez azt jelenti, hogy 3 egész csészét fogyaszthat 100 kalória alatt. Ha ropogós rágcsálnivalóra vadászol, akkor roppant jó üzlet! Különösen azért, mert a pattogatott kukorica rostforrás - ami jó a beleknek, és segít kezelni a koleszterint és a vércukorszintet - mutat rá Senior. Ezenkívül a pattogatott kukoricát teljes kiőrlésű gabonaféléknek tekintik, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig tart a lebomlás, és ezért hosszabb ideig teltebb marad - teszi hozzá.
Elgondolkodhat azon, hogy egy ennyi jó tulajdonsággal teli étel hogyan tekinthető „rossznak”. Nos, minden a pattogatott kukorica öltözködésében rejlik. Csakúgy, mint a zöldségek főzésekor, az eredetileg alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú ételek is magas cukor-, kalória-, zsír- és nátriumtartalmúvá tehetők, ha nem vagy óvatos - magyarázza Senior. Mit tehet tehát egy ropogós, uzsonnát szerető lány? Senior javasolja 1-2 teáskanál olvasztott vaj-vagy még jobb, nem hidrogénezett margarin-használatát mindegyik 3-4 csésze kipattant. Egy -két teáskanál olívaolaj használata szintén lehetséges. Ezután a tetejét egy kis csipet sóval ill Asszony. Gondolatjel (sómentes fűszer).
Ha belefáradt a pattogatott kukoricába, fogyassza el ezeket a másikat tápláló mikrohullámú ételek >>
2
Mikrohullámú pattogatott kukorica
A mikrohullámú pattogatott kukorica minden bizonnyal gyors és egyszerű harapnivalót kínál, de egészséges? Ez attól függ, magyarázza Senior. Azt javasolja, hogy a snack legyen 200 kalória alatti, és telített zsírok és nátrium alacsony. Ezt figyelembe véve néhány zsák pattogatott kukorica nem illik a számlához. A legegészségesebb választás érdekében a Senior azt javasolja, hogy hasonlítsák össze a márkákat, hogy megtalálják a legkevesebb zsírtartalmú terméket és nátriumot - lehetőleg 5-10 százalék alatt -, és biztosítva, hogy az adag méretét 200 alatt tartsa kalória.
3
Film popcorn
A popcorn fő fajtája, amely rossz nevet ad annak, ami egyébként egészséges snack lehet, a film popcorn. Senior elmagyarázza, hogy bár a filmek pattogatott kukoricája nagymértékben függ attól, hogy hány kalóriát kap, az átlagos nagy méretű mozi változat 22 csésze pattogatott kukoricát tartalmaz, több mint 1000 kalóriát tartalmaz, és zsírral és nátrium. És ha szeretné kiegészíteni a már ízesített és olajozott pattogatott kukoricát extra vajjal, akkor hozzávetőleg 150-250 kalóriát, valamint több zsírt és nátriumot ad hozzá - mondja Senior. Ha moziba készül, és tényleg szeretne pattogatott kukoricával kényeztetni magát, akkor Senior ajánlja kap egy kicsi vagy gyerek méretet, nem ad hozzá extra fűszereket vagy vajat, és ha megosztja azt egy barátjával lehetséges.
A popcorn egészséges snack készítése
Alsó sor: A pattogatott kukorica ropogós, kielégítő és egészséges snack lehet-csak meg kell győződnie arról, hogy a megfelelő fajtát választja, és arányosan tálalja fel. Ha ezt megtette, dőljön hátra és élvezze!
További snack ötletek
Egészséges késő esti nassolás
Könnyű, ízletes, szív egészséges ételek
Egészséges házi iskolai ételek, amelyeket a gyerekek imádni fognak
