Felejtsd el a csokoládétojást és a sütit, díszíts egy csinos pasztellrétegű tortát húsvétra.
Ez a húsvéti témájú torta nagyon egyszerűen elkészíthető, és csak egy kis koncentrációt igényel, sok kreatív érzékkel, hogy sikerüljön.
Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokis cupcake receptjével
Általában a süteményre összpontosítunk belülről, de ezzel a finomsággal minden a könnyű levegőben lévő vajkrémes cukormázról, a játékos színekről és a befejező dekorációkról szól.
Könnyű piskóta
Amint említettük, bármilyen süteményt készíthet, de itt van egy kedves klasszikus piskóta recept minden esetre. A vaníliatorta vaníliás cukormázsal klasszikus párosítás.
2 süteményt készít.
Hozzávalók:
- 30 milliliter tejet
- 30 milliliter vizet
- 2 teáskanál vanília esszencia
- 1 teáskanál vaj
- 1 csésze sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 4 tojás szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze cukor
Irányok:
- Két kerek tortaformát (legfeljebb 18 centiméteres) kikenünk és lisztezünk. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- Lassú tűzön lassan felforraljuk a tejet, a vizet, a vanília eszenciát és a vajat. Keverjük össze, és keverjük félre, hogy kihűljön.
- A lisztet, a sütőport és a sót egy tálba szitáljuk.
- A tojások sárgáját és fehérjét külön edényekbe tesszük. A sárgáját villával felverjük, és egy pillanatra félreállunk. Elektromos keverővel magas hőmérsékleten felverjük a tojásfehérjét, amíg kemény habbá nem válik. Apránként adjuk hozzá a sárgáját, ügyelve arra, hogy ne verjük túl, és ne veszítsük el a fehérjék térfogatát.
- Óvatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, egyenként harmadszor.
- Keverés közben óvatosan beleöntjük a tejkeveréket.
- A masszát osszuk a két tortaformába. Süssük 25 percig, vagy amíg aranybarna lesz és tiszta nyárs jön ki.
- A jegesedés előtt üljön félre, hogy teljesen lehűljön (a szivacsot előző nap elkészítheti, csak lezárt edényben tárolja).
Könnyű vajkrémes cukormáz
Könnyen lefedi a kétrétegű tortát.
Hozzávalók:
- 1 csésze vaj, lágyítva
- 2 x 500 gramm zacskó porcukor
- 1/3 csésze tej
- 2 teáskanál vanília esszencia (ezt bármikor lecserélheti bármilyen ízre)
Irányok:
- Elektromos keverővel habosra verjük a vajat, amíg halvány és krémes nem lesz.
- Adjon hozzá egy egész zacskó porcukrot, és keverje magasra, amíg sűrű és puha nem lesz (körülbelül három perc).
- Adjuk hozzá a tejet és verjük magasra - ne ijedjünk meg, ha a keverék kissé összeesik, csak addig verjük, amíg újra fel nem habzik. Hozzáadjuk a vaníliát.
- Egy csészével adjuk hozzá a maradék porcukrot. Lehet, hogy nem lesz szüksége minderre, ezért csak kóstolja meg és tesztelje a textúrát minden hozzáadás után. Azt akarod, hogy kenhető legyen.
Hogyan rétegezzük a jeget
- Osszuk a vajkrémet három tálba. Ezután válasszon ki egy tálat, hogy legyen a legfelső szín, ebből a cukormázból többre lesz szüksége, ezért vegyen ki egy púpozott evőkanálot a másik két tálból, és adja hozzá ehhez.
- Színezze minden edényt más színnel. Használjon apró mennyiségű ételfestéket, ahogy pasztell színeket szeretne, és mindig felhalmozódhat.
- Vegye össze a süteményeket és a szendvicseket a középső vagy alsó színű cukormáz segítségével.
- Egy spatula vagy paletta kés segítségével kenje meg alsó színét a torta alsó szélén. Ne aggódjon, hogy még rendben van. Ezután végezze el a középső részt, majd jegesítse meg a torta tetejét, és dolgozzon lefelé, hogy létrehozza a felső réteget (tisztítsa meg a spatulát, amikor minden színről megy).
- Ezután tiszta késsel (hátsó él) vagy paletta késsel állítsa fel a torta szélére, és futtassa körbe, hogy kisimítsa a cukormázat. Előfordulhat, hogy menet közben el kell távolítania a felesleges jegesedést.
- A spatulát többször is futtathatja a színek keveréséhez, vagy csak egyszer vagy kétszer, hogy rusztikus megjelenést kapjon.
- Töltse fel mini húsvéti tojással és szórással, ahogy kreatív szíve kívánja.
Még több húsvéti szórakozás
Húsvéti üdvözlőlap ötletek gyerekeknek
Húsvéti kézműves gyerekeknek
Húsvéti iskolai üdülési célpontok
