Adja hozzá ezt a grillezett tandoori csirkét grillezett hagymával és citrommal a heti recept -repertoárjához!
A tandoori csirke házi grillezett változatának, grillezett hagymával és citrommal való tálalása nemcsak gyönyörű bemutatót tesz lehetővé, hanem indiai ízvilággal és finomsággal csomagolja a csirkét!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Grillezett tandoori csirke grillezett hagymával és citrommal recept
4-6
Hozzávalók:
- 6 csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
- 4 gerezd fokhagyma, kockára vágva
- 1 csésze sima joghurt
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál friss gyömbér, kockára vágva
- 2 evőkanál édes paprika
- 1 evőkanál forró paprika
- 1 evőkanál garam masala
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál cayenne
- 1 teáskanál só
- 3 citrom, karikára vágva
- 2 hagyma, karikára vágva
- Főző spray
Irányok:
- Az összes hozzávalót (a hagyma és a citrom kivételével) jól összekeverjük. Adja hozzá a csirkét a páchoz, fedje le és hűtse le legalább egy órát vagy legfeljebb 8 órát.
- Melegítse elő a grillét közepesen magasra. A citromszeleteket és a hagymakarikákat mindkét oldalára permetező spray -vel permetezzük. Helyezze a hagymát és a citromot a grillre, és grillezze, amíg meg nem elszenesedik és illatos lesz, oldalanként körülbelül 4 percig.
- Vegye ki a csirkét a pácból, rázza le a felesleges pácot, majd permetezze a csirkét mindkét oldalára főző spray -vel.
- Helyezze a csirkét a rácsra, és hagyja állni 4-5 percig a megfordítás előtt. Fordítsa meg a csirkét és grillezze további 5-6 percig. Azt akarja, hogy a csirke mindkét oldalán legyen egy kis szén. (A csirke akkor készül el, amikor a leve kifolyik.)
- Hagyja pihenni a csirkét néhány percig, mielőtt felszeletelné, és tálalja a roston sült hagymával és citrommal, és ha szükséges, kész basmati rizzsel.
Még több grillezett csirke recept
Honey chipotle lime grillezett csirke kabobs recept
Grillezett mézes-balzsamos csirke lilahagymás szilvamártással recept
Ázsiai grillezett csirke recept
