Húsmentes hétfő: árpa és bab chili - SheKnows

Első pillantásra a chili a húsevők ételének tűnhet, de finom vegetáriánus étel lehet, amely ugyanolyan megnyugtató, mint a húsos alternatívája. Nézze meg ezt a hús nélküli chili receptjét!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Árpa és bab chili

Tálalás mérete 4-6

Keresi a vacsora receptjét, amely költségvetésbarát, egészséges és minimális erőfeszítéssel körülbelül egy óra alatt elkészíthető? Akkor ez az ízletes chili az Ön számára! Tökéletes tápláló kiegészítője Húsmentes hétfő és olyan finom, még a válogatós evők is lenyelik.

Hozzávalók:

• 5 csésze zöldségleves
• 1 csésze árpa
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, kockára vágva
• 2 közepes sárgarépa, hámozott és kockára vágott
• 1 paprika, kimagozva és felkockázva
• 1 (28 uncia) kockára vágott paradicsom
• 1 (14 uncia) konzerv paradicsomszósz
• 1 (5,5 uncia) lehet paradicsompüré
• 1 (19 uncia) lehet bab bab
• 1 (19 uncia) csicseriborsó
• 2 csésze fagyasztott kukorica
• 2 babérlevél
• 1 evőkanál szárított oregánó
click fraud protection
• 1 teáskanál szárított hagymapehely
• 1 teáskanál szárított fokhagymapehely
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál cayenne bors
• 1 teáskanál só (ízlés szerint több vagy kevesebb)
• Aprított cheddar sajt vagy vegán sajt alternatíva (opcionális, köretként)

Irányok:

1. Forraljuk fel a zöldséglevest és az árpát. Forraljuk lassú tűzön, és hagyjuk 40 percig főzni. Ha elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, amíg készen nem állunk hozzá a többi hozzávalóhoz. A zöldséglevest ne engedje le.
2. Egy nagy edénybe helyezzük az olívaolajat, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, majd közepes-alacsony lángon melegítsük, amíg megpuhul-körülbelül 6-8 percig.
3. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, paradicsomszószt, paradicsompürét, babot, csicseriborsót, kukoricát, babérlevelet, oregánót, hagymapelyhet, fokhagymapelyhet, paprikát, cayenne -i borsot és sót. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg felforrósodik egy lassú tűzön - körülbelül 20 percig.
4. Adja hozzá az árpa és a zöldséglevest a többi hozzávalóhoz, és keverje össze. Addig főzzük alacsony lángon, amíg az árpa megpuhul, és az összes zöldség megpuhul - körülbelül 30–45 perc.
5. Tálaláskor szórjuk meg sajttal vagy ízlés szerint helyettesítővel.

További húsmentes hétfői ételek

Mexikói-fiesta vegetáriánus töltött paprika
Töltött szőlőlevél receptje
Krémes töltött portobello gomba