Első pillantásra a chili a húsevők ételének tűnhet, de finom vegetáriánus étel lehet, amely ugyanolyan megnyugtató, mint a húsos alternatívája. Nézze meg ezt a hús nélküli chili receptjét!
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
![Húsmentes hétfő: árpa és bab chili](/f/770445eb8f644a7a91d6be6dc2fc8cd8.jpeg)
Árpa és bab chili
Tálalás mérete 4-6
Keresi a vacsora receptjét, amely költségvetésbarát, egészséges és minimális erőfeszítéssel körülbelül egy óra alatt elkészíthető? Akkor ez az ízletes chili az Ön számára! Tökéletes tápláló kiegészítője Húsmentes hétfő és olyan finom, még a válogatós evők is lenyelik.
Hozzávalók:
- 5 csésze zöldségleves
- 1 csésze árpa
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 2 közepes sárgarépa, hámozott és kockára vágott
- 1 paprika, kimagozva és felkockázva
- 1 (28 uncia) kockára vágott paradicsom
- 1 (14 uncia) konzerv paradicsomszósz
- 1 (5,5 uncia) lehet paradicsompüré
- 1 (19 uncia) lehet bab bab
- 1 (19 uncia) csicseriborsó
- 2 csésze fagyasztott kukorica
- 2 babérlevél
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított hagymapehely
- 1 teáskanál szárított fokhagymapehely
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál só (ízlés szerint több vagy kevesebb)
- Aprított cheddar sajt vagy vegán sajt alternatíva (opcionális, köretként)
![Húsmentes hétfő: Árpa és bab chili a SheKnows Kanadából](/f/2c170f4897875a696a00f1497f8a24b6.jpeg)
Irányok:
- Forraljuk fel a zöldséglevest és az árpát. Forraljuk lassú tűzön, és hagyjuk 40 percig főzni. Ha elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, amíg készen nem állunk hozzá a többi hozzávalóhoz. A zöldséglevest ne engedje le.
- Egy nagy edénybe helyezzük az olívaolajat, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, majd közepes-alacsony lángon melegítsük, amíg megpuhul-körülbelül 6-8 percig.
- Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, paradicsomszószt, paradicsompürét, babot, csicseriborsót, kukoricát, babérlevelet, oregánót, hagymapelyhet, fokhagymapelyhet, paprikát, cayenne -i borsot és sót. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg felforrósodik egy lassú tűzön - körülbelül 20 percig.
- Adja hozzá az árpa és a zöldséglevest a többi hozzávalóhoz, és keverje össze. Addig főzzük alacsony lángon, amíg az árpa megpuhul, és az összes zöldség megpuhul - körülbelül 30–45 perc.
- Tálaláskor szórjuk meg sajttal vagy ízlés szerint helyettesítővel.
További húsmentes hétfői ételek
Mexikói-fiesta vegetáriánus töltött paprika
Töltött szőlőlevél receptje
Krémes töltött portobello gomba