Finger-lickin ’borda receptek-SheKnows

Ritkán jön olyan étkezés, ahol az ujjak használata nem csak elfogadható, de előnyös is! A nagyszerű, gyengéd bordákhoz türelem és lassú főzés szükséges, akár sütőt, grillezőt, lassú tűzhelyet vagy dohányzót használ. Ezek sós borda receptek tartalékoknak a baba hátsó bordái vagy akár a country stílus tökéletesek az utolsó nyaláshoz.

Kapcsolódó történet. Grey anatómiája a HIMYM sztárját, Josh Radnort alakítja Meredith új szerelmi érdeklődésére

Dr. P bordái

Dörzsölje össze az összetevőket

• 1/4 csésze só
• 1/4 csésze fekete bors
• 1/4 csésze barna cukor
• 4 teáskanál mustárpor
• 1/2 teáskanál cayenne
• 2 teáskanál chipotle por

Máz összetevői

• 2 csésze Dr Pepper
• 1 csésze ketchup
• 1/2 csésze mustár
• 1/4 csésze almaecet
• 2 evőkanál melasz
•  2-4 teáskanál chipotle por

Irányok

1. Dörzsölje a bordákat és csomagolja be műanyagba; tegye a hűtőbe legalább négy órára.
2. Melegítse elő a sütőt 300 fokra, miközben hagyja, hogy a bordák szobahőmérsékleten üljenek.
3. Egy fóliával bélelt nagy tepsiben rendezze el a bordákat a hús felével felfelé, öntsön bele 1/4 csésze Dr Pepper-t, fedje le szorosan fóliával és tegye be a sütőbe.
4. Közben a máz összes hozzávalóját egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk, majd 20 percig pároljuk, amíg sűrű és a szirup állaga lesz.
5. Másfél óra múlva vegye ki a bordákat a sütőből, és kenje be a máz egy részét az állványok mindkét oldalára.
6. Tegyük vissza a sütőbe, hússal felfelé, és fedő nélkül főzzük 30 percig.
7. Szórjon meg még mázat, és főzze további 30 percig, vagy amíg a bordák a kívánt érzékenységet nem érik el.
8. Vegye ki a bordákat a sütőből, kenje meg még mázzal, majd süsse mindkét oldalát a brojler alatt négy percig.

Könnyű, mint a cseresznyés pite bordái

Hozzávalók

• 1 ½ teáskanál fekete bors
• 2 ½ csésze kedvenc barbeque szósz
• ¾ csésze cseresznye befőtt
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 gerezd darált fokhagyma

Irányok

1. Keverje össze a hozzávalókat egy közepes méretű tálban.
2. A bordákat szolgálati méretű darabokra vágjuk, és borssal megszórjuk.
3. Tegyük 6 liter lassú tűzhelybe.
4. Fedjük le a keverékkel, és főzzük 6-8 órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul.

Édes texasi bordák

Hozzávalók

• ½ csésze apróra vágott hagyma
• 1 ½ csésze fehér cukor
• ¼ csésze só
• 2 ½ evőkanál fekete bors
• 3 evőkanál paprika
• 2 evőkanál fokhagyma por
• 1 teáskanál cayenne bors
• 4 csésze ketchup
• 4 evőkanál barna cukor
• 3 csésze forró víz

Irányok

1. Egy közepes tálban keverje össze a cukrot, a sót, a fekete borsot, a paprikát, az 1 teáskanál cayenne -i borsot és a fokhagymaport. Bőségesen dörzsölje át a bordákat.
2. Melegítse elő a sütőt 275 fokra. Süssük bordákat fedetlenül 3-4 órán keresztül, vagy amíg a hús le nem esik a csontról.
3. A hagymát enyhén megpirítjuk; keverjük bele a ketchupot és melegítsük 3-4 percig.
4. Keverjük össze vízzel és a többi hozzávalóval.
5. Csökkentse a lángot, és párolja 1 órán keresztül (adjon hozzá vizet, ha a keverék túl sűrű lesz).
6. Kenje meg a bordákat mártással a főzés utolsó 10 percében.

Mézes BBQ bordák

Hozzávalók

• 8 uncia üveg méz
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál chili por
• ½ teáskanál fokhagyma por
• ½ teáskanál hagymapor
• ¼ teáskanál zeller só
• ½ csésze sötétbarna cukor
• ¼ teáskanál őrölt bors
• 1 finomra vágott vagy reszelt közepes hagyma
• 12 uncia barbecue szósz
• ¼ csésze fehér cukor

Irányok

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes keverőtálban; tegyük egy nagy serpenyőbe.
2. Vágja szét a bordákat a könnyebb kiszolgálás érdekében.
3. A serpenyő alján lévő keverékkel kenje be a bordákat.
4. Egyenletesen eloszlatjuk a serpenyő alján.
5. Fóliával letakarva 375 fokon, 1 óra hosszat, időnként megforgatva sütjük.

Szója öröm bordák

Hozzávalók

• ½ csésze száraz vörösbor
• ¼ csésze szójaszósz
• 2 evőkanál növényi olaj
• 3 gerezd darált fokhagyma
• ½ teáskanál fekete bors

Irányok

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes keverőtálban.
2. Helyezze a bordákat egy sekély sütőedénybe, és öntse rá a keveréket, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonják.
3. Hűtőbe tesszük 2-4 órára.
4. A grill előmelegítése.
5. Távolítsa el a bordákat a pácból, amikor a grill forró, és dobja ki a pácot.
6. 1-1,5 órát főzzük, 15 percenként megfordítva.

Kiegyensúlyozza a marhahúst zöldségekkel

Hogyan kell grillezni a zöldségeket

Nincs semmi olyan, mint élvezni a friss zöldségek ízét, függetlenül attól, hogy maga termeli, vagy a piacon veszi fel. A zöldségek főzésének egyik legjobb módja, ha rácsra tesszük.

További bordás receptek

• Chianti párolt rövid bordák
• Hogyan dohányozzunk bordákat
• Házi McRib recept