Ha kérdései vannak a fogyással kapcsolatban, válaszokat kapunk. Bár lehetetlennek tűnik a súlycsökkentés és a fogyás, Cynthia Sass regisztrált dietetikus, a Cinch szerzője! Conquer Cravings, Drop Pounds and Lose Inches meg van győződve arról, hogy meg tudod csinálni, és itt van, hogy segítsen. Leültünk Sass -szal, aki a Shape Magazine szerkesztő és súlycsökkentő edző bloggere is, és feltettük neki a leggyakoribb súlycsökkentő kérdéseket. Íme a táplálkozási szakértő mondanivalója.
SheKnows: A mesterséges édesítőszerek segítenek vagy ártanak a fogyásban.
Cynthia Sass: Azokban az évtizedekben, amikor hamis cukrok álltak rendelkezésre, az elhízás aránya továbbra is az egekbe szökött és állati A tanulmányok azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek elpusztíthatják a szervezet természetes kalóriaszabályozási képességét bevitel. Tapasztalataim szerint édesszájúak is lehetnek, és statisztikailag az elhízás kockázata valójában növekszik a diétás szóda minden napi adagjával, még jobban, mint a rendszeres szódafogyasztók esetében. Azt mondom, add fel teljesen.
SheKnows: Az alacsony zsírtartalmú étrend a legjobb módja a zsírégetésnek?
Cynthia Sass: Egyél több zsírt! Intuitívnak tűnhet, de a zsírfogyasztás segíthet karcsúnak maradni - mindaddig, amíg ez a megfelelő fajta. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a napi elfogyasztott kalóriák legfeljebb 35 százaléka zsírból származhat. de a növényi eredetű zsírokhoz kell nyúlnia, például extra szűz olívaolajhoz, avokádóhoz, diófélékhez, magokhoz és természetes dióhoz vaj. A kutatások azt mutatják, hogy az állati eredetű zsírok, mint például a teljes tejből készült sajtok és a zsíros húsok, hajlamosak felülírni a szervezet telítettségét mechanizmus, a „jól vagyok” jelzések, de a növényi eredetű zsírok segítenek növelni a jóllakottságot, hogy szabályozzák az étvágyat és megőrizzék az érzést elégedett. A zsír étkezésbe való bevonása az antioxidánsok felszívódását is tízszeresére vagy annál nagyobb mértékben növelheti.
SheKnows: Hogyan táplálkozz egészségesen, és hogy az ételek ízletesek legyenek?
Cynthia Sass: Cinch legújabb könyvemben! Győzd le a sóvárgást, a csepp kilókat és a fogyást Ingyenes fűszereket, például gyógynövényeket és fűszereket használok minden étkezés ízesítéséhez. Valójában egy egész fejezetet szenteltem a gyógynövényeknek és fűszereknek, amelyeket SASS -nak, karcsúsító és telítő fűszereknek nevezek, mert a szív egészséges hatása mellett más kutatások azt mutatják, hogy nagyon erős 1-2-3 súlycsökkentést tartalmaznak puncs. 1) javítják a jóllakottságot, így hosszabb ideig teltebbek maradnak 2) felgyorsítják az anyagcserét, segítenek több kalóriát elégetni, és 3) néhány izgalmas újdonságot a Floridai Egyetem kutatásai azt mutatták, hogy azok az emberek, akik több antioxidánst fogyasztanak, kisebb súlyúak, még akkor is, ha nem esznek kevesebbet kalória. A gyógynövények és fűszerek antioxidáns erőművek - egy teáskanál fahéj annyi antioxidánst tartalmaz, mint egy fél csésze áfonya, és fél teáskanál szárított oregánó tartalmaz egy fél csésze édesburgonya antioxidáns kapacitását.
SheKnows: A vegán vagy vegetáriánus étrend követése segíthet a hosszú távú fogyásban?
Cynthia Sass: Egyél, mint egy növényevő, legalább részmunkaidőben. Ha mindenevő vagy, próbálj meg hetente legalább öt növényi ételt enni úgy, hogy babot, lencsét vagy bio tofut használsz fehérjéként. A Centers for Disease Control and Prevention szerint a 20 év feletti amerikai felnőttek 67 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, de a vegetáriánusok körében az elhízás gyakorisága és a vegánok a közzétett adatok szerint 0 és 6 százalék között mozognak, és átlagosan mind a férfi, mind a női vegetáriánusok testtömege 3-20 százalékkal alacsonyabb, mint mindenevők. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a vegán étkezések után megnövekedett kalóriaégetés következik be, ami azt jelenti, hogy a növényi eredetű élelmiszereket hatékonyabban használják fel a szervezet üzemanyagaként, szemben a zsírként való tárolással.
SheKnows: Segíthet -e az ivóvíz a fogyásban?
Cynthia Sass: Egy nemrégiben végzett klinikai vizsgálatban a kutatók azt találták, hogy két 8 uncia pohár víz fogyasztása étkezés előtt segített az embereknek több kilót leadni. Ugyanazon tudósok korábbi kutatásai arra a következtetésre jutottak, hogy amikor a középkorú és idősebb emberek két csésze vizet ittak közvetlenül étkezés előtt, 75-90 kalóriával kevesebbet fogyasztottak. Az új vizsgálatban 48 felnőtt vett részt 55 és 75 év között, akiket két csoportra osztottak. Az első csoport étkezés előtt 2 csésze vizet ivott. A második nem, de mindkét csoport alacsony kalóriatartalmú étrendet evett. A 12 hét alatt az a csoport, aki több vizet ivott, körülbelül 15,5 fontot fogyott, míg a nem vízből álló csoport körülbelül 11 fontot fogyott. Nem teljesen világos, hogyan működik az extra víz, de ha egy kis feltöltés vízzel okozta hogy csak 100 kalóriával kevesebbet fogyassz naponta, ez elég lehet ahhoz, hogy 10 kilót fogyj a év. És ha az extra folyadék enyhíti az enyhe kiszáradást, fokozhatja az anyagcserét, mivel a víz alapvető kalóriaégető összetevő.
SheKnows: Az étel bemutatása szerepet játszik a fogyókúrában?
Cynthia Sass: A szemünkkel és a gyomrunkkal is eszünk, így az esztétikus megjelenésű ételek általában azok kielégítőbbnek és különlegesnek érzi magát, ezért azt tanácsolom ügyfeleimnek, hogy az előkészítés során „játsszák az ételstílust” étkezések. Például réteges joghurtot, szezonon belüli gyümölcsöt és pirított zabot parfait stílusban gyönyörű pohárban, és szeletelt mandulával és egy szál friss menta díszítéssel díszítjük. Zöldséghámozóval hosszú, szalagokat készíthet a sárgarépából vagy a cukkiniből, amelyeket össze lehet csavarni vagy rétegezni a saláták díszítéséhez, vagy előételek, a párolt zöldségeket pörkölt pirospaprikával vagy szárított paradicsomos pestoval dobjuk fel, hogy színt adjunk hozzá, és tálaljuk zöld vagy baba ágyon spenót.
SheKnows: Valóban szükséges a rost a fogyáshoz és a fogyáshoz?
Cynthia Sass: A kutatások kimutatták, hogy minden gramm rostért, amit elfogyasztunk, körülbelül hét kalóriát távolítunk el. Ez azt jelenti, hogy ha napi 30 grammot eszel, akkor lényegében 210 kalóriát "mond le", ami megtakarítást eredményezhet, ha egy év alatt 20 kg súlycsökkenést eredményez. Egy másik, brazil diétázókkal foglalkozó tanulmány megállapította, hogy hat hónapos időszak alatt minden további gramm rost további negyed kiló súlycsökkenést eredményezett. A rost hozzáadásával készült feldolgozott élelmiszerek helyett olyan ételeket válasszon, amelyek természetesen rostban gazdagok, például gyümölcsöket és zöldségeket, különösen azokat, amelyek ehető héj és/vagy magvak vagy kemény szár, bab és lencse, valamint teljes kiőrlésű gabonák, beleértve a zabot, a barna és vad rizst, a quinoát és még pattogatott kukorica.
SheKnows: Kell -e ökológiai étrendet fogyasztanunk a fogyáshoz
Cynthia Sass: A biotermékek (USDA Certified Organic) magasabb antioxidáns tartalommal rendelkeznek, amelyek a jóllakottság és az alacsonyabb testsúly növeléséhez kapcsolódnak, még kalóriacsökkentés nélkül, és a kutatások azt mutatják, hogy a hagyományosan termesztett élelmiszerekből származó növényvédőszer -maradványok hozzájárulhatnak az elhízás növekedéséhez árak. Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy az organikus étrenddel táplált patkányok jobban alszanak, erősebb immunrendszerrel rendelkeznek, és karcsúbbak, mint a hagyományos módon táplált társaik. A kutatások pedig azt mutatják, hogy a hagyományosan termesztett élelmiszerekből származó peszticidmaradványok befolyásolhatják a pajzsmirigy működését - a peszticideknek kitett patkányok nyernek jelentős mennyiségű súlyt, és a további kutatások a peszticid -expozíciót az endokrin rendszer megzavarásához kötötték, ami növekedést okozhat zsírtárolás.
SheKnows: Befolyásolja -e súlyunkat az evés?
Cynthia Sass: Egy friss tanulmány megállapította, hogy a 40 órás munkahétű emberek körében az étkezések közötti 8 órás szakasz 40 % -os kalóriabevitel-ugrást eredményezett. Minél tovább várakoztak az emberek, annál többet túladagoltak a következő étkezéskor, és annál inkább rosszabb minőségű, kevésbé tápláló ételeket választottak. Azáltal, hogy minden nap körülbelül azonos időben eszik - a reggelit az ébredés után egy órán belül ajánlom és a fennmaradó étkezéseket három -öt órás különbséggel - edzheti a testét, hogy ezeken várja az étkezést alkalommal. Ez pedig egyenletesen tartja az étvágyat, így kevésbé valószínű, hogy később visszatér a túlfogyasztás, és a rendszeresen időzített étkezések is felgyorsítják az anyagcserét egész nap.
SheKnows: Van helye desszertnek egy sikeres fogyókúrás programban?
Cynthia Sass: Azt mondom, élvezze az étcsokoládét minden nap. Könyvemben a „Napi sötét csokoládé menekülést” kötelezővé tettem a súlycsökkentési tervben. Valójában egy egész fejezetet szenteltem a csokoládénak, beleértve azt a kutatást is, hogy a napi kis mennyiségű étcsokoládé elfogyasztása hogyan segít visszaszorítani az édes és sós ételek iránti vágyat. A Penn State kutatói tesztelték, hogy a kakaó kivonatok hogyan befolyásolták a zsírt és szénhidrátot emésztő enzimek aktivitását. A három kakaó kivonat közül az egyik, amely a legkevesebb feldolgozáson esett át és a legtöbb antioxidánst tartotta a legjobban blokkolta az enzimeket. Ha a csokoládéban lévő antioxidánsok segítenek megakadályozni a zsír és szénhidrát lebontását, kevesebb felszívódik az emésztőrendszerből a véráramba, ami azt jelenti, hogy nem tudnak elmerülni a zsírodban sejtek. A tervem azt javasolja, hogy minden nap két nagy vagy négy kis, 70% -kal nagyobb kóstoló négyzetnek feleljen meg.
További információért keresse fel a Shape.com webhelyet fogyókúrás tippek az a munka!
További tippek a diétához és a fitneszhez
A 10 legjobb tipp, hogyan kell enni A legnagyobb vesztes
Egészséges receptek sportolóknak
A legjobb fogyókúrás tabletták férfiaknak, amelyek eredményeket ígérnek
