Ősz van! Itt az ideje a meleg kabátoknak, a hideg kezeknek és a sütőtök -levesnek! Nincs finomabb módja annak, hogy megünnepeljük a hosszú nap végét, ha egy tál krémes, enyhe ízű levest fogyasztunk. Ez egy egyszerű recept, amely 10 perc alatt elkészíthető.
Akár szereted a sütőtök kenyér ízét, akár nem, biztosan szereted ezt az egyszerű sütőtöklevest. Ez a recept a paradicsomleves és a zellerleves krémje között valahol az egyik recept, amely kényelmet biztosít minden étkezésnek. Zöld salátával és ropogós francia kenyérrel tálalva, mindenki a konyhaasztalánál biztosan élvezni fogja ezt az ételt.
Krémes sütőtök leves
2 evőkanál vaj
1 hagyma, kockára vágva
2 szár zeller, kockára vágva
2 csésze tökpüré (konzerv vagy friss)
1 1/2 csésze tejszín
só és bors ízlés szerint
Egy nagy serpenyőben a hagymát és a zellert puhára pároljuk, körülbelül 3-5 percig. Adjuk hozzá a sütőtökpürét és a tejszín felét a serpenyőbe, csak addig keverjük, amíg forró (de nem forr). Tegye a keveréket egy turmixgépbe, és jól pürésítse, hogy eltávolítsa az összes zöldségdarabot. Só és bors ízlés szerint. Tálaljuk azonnal tálkákban, egy kis maradék tejszínnel a tetején
