Nehéz egészséges zöldségeket, gyümölcsöket és friss termékeket enni, ha állandóan csábítják a karácsonyi sütik és a tojástojás. Értjük. Hogy kicsit megkönnyítsük a zöldségek fogyasztását, belekortyoltunk egy süteménybe. Úgy értem, ez az ünnepek vége.
Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokoládé cupcake receptjével
Ez a gyönyörű kétrétegű torta annyira nedves, bolyhos és csokis, hogy teljesen elfelejti, hogy 8 nagy cékla van elrejtve. A gazdag csokoládé a fanyar fagylalttal és a gránátalma ívekkel tökéletes sütemény minden ünnepi partira. (Vagy ebédre, nem úgy, mint ma, vagy bármi más.)
Kétrétegű répa torta citrom gránátalma fagylalttal
Torta adaptálva Martha Stewart
Kb. 8 -at szolgál
Hozzávalók:
A tortához
- 8 nagy répa, szár és levél eltávolítva
- 4 csésze univerzális liszt
- 3 csésze fehér cukor
- 1 csésze cukrozatlan kakaópor
- 4 nagy bio tojás, szobahőmérsékletű
- 3 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze meleg víz
- 1/2 csésze tej
- 1/2 csésze növényi olaj
- 2 teáskanál vanília kivonat
A cukormázhoz
- 4 rúd sózatlan vaj, megpuhítva
- 7 csésze porcukor
- 2 közepes citromlé
- Héja 1 citromból
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Körülbelül 1 csésze gránátalma íve
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Helyezze a céklát egy nagy serpenyőbe, és kenje meg olívaolajjal. Süssük legalább egy órát, vagy amíg megpuhul. Még melegen hámozzuk meg a céklát és vágjuk fel. Tegyük egy konyhai robotgépbe, és pépesítsük, amíg pürésedik.
- 2 (8 hüvelykes) tortaformát kenjen tapadásmentes főző spray -vel. Félretesz, mellőz. Csökkentse a hőt 350 F -ra.
- Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fehér cukrot és a kakaóport. Keverje hozzá a répa pürét, a vaníliát, a tojást, a vizet, a tejet és a növényi olajat. Öntsük a keveréket az előkészített tortaformákba. Süssük körülbelül 45 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyja hűlni legalább 2 órán keresztül, vagy amíg le nem hűl. Az egyik sütemény tetejét egyengesd el, hogy szépen összeálljanak.
- Amíg a torta kihűl, keverjük fel a vajat, a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat és a vaníliát egy turmixgépben. Verjük habosra. A kiegyenlített tortát kenjük meg cukormázzal, majd óvatosan a második tortával. A halmozott süteményeket addig kell fagyasztani, amíg be nem vonják.
- A torta közepét megkenjük a gránátalma maggal.
További ünnepi torta receptek
Karácsonyi gyümölcstorta receptek
Szemtelen vagy szép harisnya sütemények
A Mikulás újdonsága: A sütilapos torta
