Trendi noshing: Top 10 esküvői étel trend-SheKnows

Lehet, hogy nem hangzik elbűvölően, de a húsgombócok nagy visszatérést hoztak-és valójában esküvőhöz illőbbek, mint gondolná. „Akár mini húsgombócok, akár egy kifinomult húsgombóc focaccia bár mellett passzolnak, mindenképpen kijelentik” - mondja Correale. „Kicsik, de ízlésükben és megjelenésükben kijelentik. Ez a koktélóra során alapanyag lett ” - magyarázza. „Amit láttunk, azok a párok kérik a nem hagyományos húsgombócokat, mint a kobei marhahús vagy az ázsiai húsgombóc.”

Mivel az Egyesült Államokban növekszik a vegán trend, egyre több pár kér vegán menüt vagy opciót a vendégeknek, mondja Correale, és az egyik népszerű kérés a vegán sushi. „Ez a tendencia valóban növekszik. Idén sok esküvőt szerveztem, és szinte minden esküvői kérés vegán sushit is tartalmaz. ”

Az otthon elkészíthető sushi tekercsek >>

A könnyű és egészséges gyümölcs- és sajtkombinációk nagyszerűek tavasszal. „A párok színes és friss sós ételekkel szeretnék kedveskedni vendégeiknek” - magyarázza Correale. "Az egyik étel, amit összeállítottam, mini görögdinnye feta halom, érlelt balzsamezősziruppal."

Az utóbbi időben a párok beveszik kedvenc ételeiket az étlapjukra, de néhány étel, amelyet élveznek, nem éppen ideális egy hivatalos ügyhöz, például csirkeujj, sült krumpli vagy pizza. „Amit tettünk, az egy egészséges csavar, és divatossá tesszük. Például pizzázók gluténmentes vagy teljes kiőrlésű kéreggel ”-mondja Correale.

Az élelmiszer -teherautók hatalmas trendek ebben a szezonban, és nem csak a közeli utcasarkon. „Legyen szó akár élelmiszer-teherautóról, amely késő esti pizzát és jéghideg söröket szolgál fel, vagy desszertkocsiról, amely rántott Oreót és A tejet rázza a vendégek távozása, ez az egyik legszórakoztatóbb és legnépszerűbb csemege, amelyet a párok a vendégeiknek adnak ” - mondja Correale. „Az ünneplésedet a következő szintre emeli. Ez egy nagyszerű maradandó emlék, amelyet vendégei biztosan nem fognak elfelejteni. ”

A tacók sosem mennek ki a divatból. De ebben az évben különösen a hal -tacók népszerűségre tesznek szert. Képes bárok frissen sült halakkal és ázsiai fúziós öntettel, például szezám-guacamole-val, gyömbéres paradicsom salzával és napa káposztával yuzu-val felállítva-mondja Correale. Nem szereted a halat? Válassza ki a legjobban tetsző tölteléket.

Távolodjon el a hagyományos vacsoráktól, és válasszon valami alkalmatlanabbat. „Az első tanfolyamon az asztalon található antipasti összetevők bonyolult megjelenítése megosztható meleg burrátával sajt, pörkölt pirospaprika, pecorino romano ékek és ropogós bagett kenyerek füves olívaolajjal ” - mondja Correale. „Ezután minden vendégnek főételt szolgálnak fel, majd minden oldalát családi stílusban szolgálják fel” - mondja. „Ez valóban hazahozza a családi érzést, és meleg légkört teremt vendégeinek, hogy ünnepeljenek, kapcsolódjanak és érezzék a szeretetet.”

Ki nem szereti a fagyit? Correale elmondja, hogy a barkácsos fagylaltos szendvicsbárok a fagylaltos szendvicsbárok helyett most hatalmasak. „A párok szeretik az édességeket, és befektetni szeretnének abba, hogy vendégeik szórakoztató csemegét kapjanak az éjszaka végén, és imádják a fagylaltos szendvicsbárokat.”

Jegyezd felCorreale szerint az új trend a desszertekben általában az, hogy nagyobb desszertállomások vannak - nagy torta- és pitebárok, különféle ízekkel és formákkal. A nagy süteményeket és süteményeket tartalmazó állomások, mint például a jumbo szivárványos sütik, a túlméretezett ördögkutyák és az óriás sütemények is nagyszerűek - mondja.

Könnyen tartható és nem túl nehéz salátapapír tökéletes tavaszi esküvői előétel. Különféle salátákat tartalmaznak, például radicchio, Bibb, vaj és jéghegy, hoisin csirkével, rizstészta és ropogós vízi gesztenye vagy garnélarák mangóval, avokádóval, lime levével és korianderrel, jegyzetek Correale.

Bár a vörös velevet cupcakes mindig a közönség örömére szolgál, és klasszikus édesség, a vörös bársonyos whoopie lepények még inkább elengedhetetlenek tavaszi vagy nyári esküvőjükön. „Ezek még mindig nagyon népszerűek ebben a szezonban, legyen az akár mini, akár jumbo az állomáson” - mondja Correale.