Ízek és textúrák keveréke, ez a saláta minden falatnál örömet okoz a szájpadlásában. Győződjön meg róla, hogy kiadós keveréket kap sötét leveles zöldekből és friss fűszernövényekből a legízletesebb ízért. Sima római vagy sápadt jéghegy nem tesz igazságot a többi összetevőnek.
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A salátaöntethez:
1/3 csésze könnyű majonéz
Fél narancslé
Csipet őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt koriander vagy több ízlés szerint
1 evőkanál darált metélőhagyma
Csipet só vagy több ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
A salátához:
6 csésze kevert friss fűszernövények és zöldek
2 érett, de kemény őszibarack, félbevágva, kimagozva, szeletelve
4 púpozott evőkanál morzsolt feta*
4 evőkanál héjas pisztácia
Irányok:
1. A saláta hozzávalóit összekeverjük és ízlés szerint fűszerezzük.
2. Ossza el a gyógynövényeket és a zöldeket négy tálalótányér között, és tegye az őszibarackot a zöldbe.
3. Meglocsoljuk két teáskanálnyi öntettel.
4. A salátákat megszórjuk fetával és pisztáciával, és meglocsoljuk még két teáskanálnyi öntettel.
5. Ha szükséges, helyezze az öltözködést az asztalra a további szitálás érdekében.
6. Tálaljuk a salátát pirított szelet alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel, olívaolajjal megkenve.
Egy adag kenyér nélkül: 15 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g fehérje, 9 g zsír, 2,5 g telített zsír, 211 mg nátrium, 154 mg koleszterin, 152 kalória, 81 kalória zsírból.
