A hajdina glutén ellenségnek tűnhet, de valójában gluténmentes mag, amely dara vagy liszt formájában kapható. Ezek a vegán blini hajdina lisztből készülnek, és édesként vegán krémsajttal, sziruppal és gyümölcs reggeli ételként vagy sós, vegán tejföllel és pörkölt zöldségekkel vagy gyógynövényekkel előételként vagy ebéd.
A hajdina glutén ellenségnek tűnhet, de valójában gluténmentes mag, amely dara vagy liszt formájában kapható. Ezek a vegán blini hajdina lisztből készülnek, és édesként vegán krémsajttal, sziruppal és gyümölcs reggeli ételként vagy sós, vegán tejföllel és pörkölt zöldségekkel vagy gyógynövényekkel előételként vagy ebéd.
Hajdina Blini
Termés körülbelül 18
Hozzávalók:
-
t
- 1 teáskanál aktív száraz élesztő
- 1-1/4 csésze meleg mandulatej
- 2 teáskanál cukor
- 1 evőkanál őrölt len
- 3 evőkanál meleg víz
- 1/2 csésze cirokliszt
- 1/2 csésze hajdina liszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál olvasztott vegán vaj
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy tálban keverjük össze az élesztőt, a tejet és a cukrot. Tegye félre 10 percre, vagy amíg a folyadék habos nem lesz.
- Közben egy kis tálban összekeverjük a lenit és a vizet. Tegyük félre, amíg meg nem gélesedik.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót.
- A lisztkeveréket, a lenkeveréket és a vajat hozzáadjuk az élesztőkeverékhez. Keverjük össze.
- Fedjük le a tálat műanyaggal, és tegyük félre meleg helyre 1 órára, vagy amíg a keverék felemelkedik és buborékos nem lesz.
- Melegítsünk egy serpenyőt közepes hőre. Kenje meg olajjal.
- Kanál 2 evőkanál tésztát blin -enként a rácsra. Főzzük 1 percig, vagy amíg buborékok képződnek a tetején és az alja enyhén megpirul.
- Fordítsa meg és főzze 30 másodpercig, vagy amíg a második oldala enyhén megbarnul.
- Melegen tálaljuk kedvenc öntettel.
t
t
t
t
t
t
t
t
További gluténmentes vegán receptek!
