Ha valaha is bűnösnek érezte magát, ha belenyugszik csokoládé kezeli (és ki nem?), akkor van módunk enyhíteni az „evő lelkiismeret -furdalását”. Íme egy történet arról, hogy a fair trade csokoládé, az Egyesült Királyságban található Divine Chocolate hogyan javította a ghánai kókuszgazdálkodók életét.
Fair trade csokoládé
A kávébabhoz hasonlóan a kakaóbabot is világszerte termesztik és szüretelik. Míg a legtöbb vállalat kiszervezi csokoládégyártását, az egyesült királyságbeli Divine Chocolate más. Ez az egyetlen fair trade csokoládégyártó cég, amely 45 százalékban a gazdái, a ghánai Kuapa Kokoo kakaótermelők szövetkezete tulajdonában van.
A Fair Trade USA szerint a Fair Trade tanúsítás biztosítja, hogy a kakaótermelők tisztességes árat kapjanak értük aratás, közvetlen kereskedelmi kapcsolatokat teremt a gazdálkodó tulajdonú szövetkezetek és a vevők között, és szigorúan tiltja a rabszolgákat és gyermekmunka.
A fair trade csokoládé kedvezőbb a gazdaság számára, és gyakran lehetővé teszi a gazdák számára, hogy jobb technológiába fektessenek be, hogy jobb minőségű terméket állítsanak elő.
A tulajdonjog fontossága
Ghánában a kakaóból származó bevételek az ország importjának 3 százalékát teszik ki, és mivel 1,6 millió ember dolgozik Ghánában a kakaótermelésben, minden eddiginél fontosabb, hogy ezeket a szabályokat betartsák. A gazdák egyenlő bánásmódjával sokan büszkék lehetnek munkájukra.
„A Divine tulajdonjoga hatással volt az életemre” - mondta Comfort Kumeah kakaótermesztő. „Ez növelte az önbizalmamat, és képessé tett arra, hogy sok fontos emberhez közelítsek, amit minden egyszerű gazda nem tehet meg. Felvilágosított a csokoládék piacáról, különösen arról, hogyan lehet a saját kakaómat feldolgozni fair trade csokoládévá. Az isteni csokoládéban való részvétel révén jobban tisztelnek a közösségemben és a szervezetemben. ”
Az isteni siker további bevételt jelent a szövetkezetnek és tagjainak befektetni.
Évente egyre több falu süllyesztheti el saját ivóvízkutat, építhet iskolát, vagy részesülhet egészségügyi programokból. A gazdálkodók isteni és tisztességes kereskedelmi prémiumok tulajdonjoga lehetővé tette a gazdák számára, hogy tervezzenek jövőjüket, iskolába küldjék gyermekeiket, új készségeket sajátítsanak el, és fektessenek be fenntartható gazdálkodási módszerekbe, amelyek javítják gyermekeiket gazdaságok.
További információ az isteni csokoládéról
Felhatalmazás a nők számára
A Comfort Kumeah Mem kisvárosban él, Ghána Ashanti régiójában. A Kuapa Kokoo kakaótermesztők szövetkezetének tagja, és nemrég választották meg nemzeti titkárnak.
Hogyan készítsünk banán hasított falatokat
Ebben az epizódban házigazdánk, Lauren egy szórakoztató és gyors receptet mutat be egy banán hasított csemegéhez.
Több fair trade termék
- Mi a fair trade bor?
- 10 egyszerű módszer a következő parti zöldítésére
- Háromszoros a kávé minősítése?
