Változnak a hagyományok és az idők, beleértve az ételeket is, különösen akkor, ha most gluténmentes étrendet követ. Képzeld el, milyen nagyszerű csirkeleves lenne egy hűvös, esős napon idén ősszel.
Ez a gluténmentes csirkeleves recept elfordul a hagyományoktól, miközben ragaszkodik a finom ízhez, amelyre emlékezik a múltból. A halom zöldség üdvözlendő kiegészítő, és lehetősége van arra, hogy kicsit megfűszerezze chilivel és pirospaprika pehellyel. Ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy elkerülje a hidegrázást!
A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Gluténmentes csirkeleves
Ez a recept innen származik WebMD és a gluténmentes istennő
4 adagot készít
Hozzávalók:
- Extra szűz olívaolaj, szükség szerint
- 3-4 hasított csirkemell (szabadon tartott bio, ha lehetséges), leöblítve, szárazra törölve
- 8 gerezd friss fokhagyma, apróra vágva
- Tengeri só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 2 púpozott csésze vékonyan apróra vágott káposzta (zacskós káposztasaláta keverék gyors és egyszerű)
- 1 zöld paprika, kimagozva, magva, feldarabolva
- 1 sárga nyári tök, feldarabolva
- 2 cukkini tök, feldarabolva
- 6–8 baba Yukon Gold burgonya, feldarabolva
- 1 (4 uncia) doboz apróra vágott zöld chili - enyhe vagy forró, ízlés szerint
- 1 teáskanál dörzsölt zsálya
- 1 teáskanál szárított bazsalikomot, oregánót és petrezselymet
- Forró pirospaprika pehely, ízlés szerint rázzuk össze
- 1 (14 uncia) meggyújthatja a sült kockára vágott paradicsomot
- 2 vagy több csésze csirkehúsleves, szükség szerint
- Ízlés szerint egy -két csipet balzsamecet
Irányok:
- Csepegtessen extra szűz olívaolajat egy edény vagy lassú tűzhely aljába. Fektesse a csirkemelleket az aljába; a tetejét az apróra vágott fokhagyma felével. A keveréket ízesítsük tengeri sóval és borssal.
- Egy nagy tálban keverje össze az apróra vágott káposztát, a paprikát, a sárga és cukkini tököt, a burgonyát és a zöld chilipaprikát. Dobja fel őket egy csepp extra szűz olívaolajjal. Fűszerezzük a keveréket tengeri sóval, őrölt borsfűszernövényekkel és egy -két forró pirospaprikapehellyel. Dobd fel a kabátot.
- A zöldségeket egyenletes rétegben öntsük az edénybe. Ráöntjük a kockára vágott paradicsomot. Hozzáadjuk ízlés szerint a csirkelevest és egy csipet balzsamecetet. A folyadéknak csaknem fednie kell a zöldségeket. Ha jobban szereted a húslevest, mint a pörköltet, adj hozzá több húslevest.
- Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten öt -hat órán át, amíg a csirke megpuhul, és könnyen szét nem válik darabokra a nagy kanál (a csirkem nagyon hideg volt, amikor bement az edénybe, ezért szükség szerint állítsa be a főzési időt nak nek).
- Ízpróba a fűszerezés beállításához. Hozzáadtam egy csipet barna cukrot az enyémhez, hogy kiegyensúlyozza a paradicsom-fokhagymát és a fűszert. Keverje hozzá az összes fűszerezési beállítást és tálalja.
Ha gluténmentes étrendet követ, nem kell mindig lemondania arról, amit szeret enni. Néha csak egy új megközelítésre van szükség, és néhány különböző összetevőre!
Próbálja ki ezeket a gluténmentes recepteket
Parmezán tetejű kukoricakenyér
Köles „tabbouleh”
Szezonális zöldségköret
Ghirardelli vagány brownie -k
