A húsleves maradványai átalakultak. Senki sem fogja megtudni, hogy ezek az elképesztően finom taquitók maradék fasírtból készülnek. De tudni fogják, hogy csodálatos ízük van.
Ezek a ropogós taquitók tele vannak maradék fasírttal, de soha nem tudhatná. Még akkor is, ha én készítem őket, nehéz elhinni, hogy maradékokkal készülnek, sokkal kevesebb fasírt maradékkal. És a fűszeres ketchup a tökéletes mártogatós mártás ezekhez az egyedi taquitókhoz. Ez határozottan azok közé a receptek közé tartozik, ahol pluszt kell készítenem a szakácsnak és mindenki másnak. De ne feledd, a szakács titka, hogy mi van ezekben a finom drágakövekben.
Fasírt taquitos fűszeres ketchup recepttel
Hozam 12
Hozzávalók:
A fűszeres ketchuphoz
- 1-1/2 csésze ketchup
- 1/4 csésze ecet
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1-1/2 teáskanál Sriracha szósz (vagy ízlés szerint)
A taquitókhoz
- 12 kukorica tortilla
- 3 csésze főtt fasírt darabokra vágva
- 3/4 csésze repceolaj
Irányok:
A fűszeres ketchuphoz
- Az összes hozzávalót összekeverjük és félretesszük.
A taquitókhoz
- Melegítsen fel egy közepes serpenyőt közepes lángon, és adja hozzá a repceolajat.
- Fogó segítségével mártsa a tortillát az olajba egy pillanatra, majd gyorsan távolítsa el egy nagy tányérra.
- Kb. 1-1/2 hüvelyk távolságban a tortilla szélétől, amely a legközelebb van hozzád, fektess le néhányat a apróra vágott fasírt (kb. 1/4 csésze per taquito) vízszintes vonalban, körülbelül 1/2 hüvelyk távolságban a tortilla.
- Amikor a tortilla elég hűvös ahhoz, hogy megérintse, óvatosan tekerje a lehető legszorosabban. Tegye félre, és ismételje meg az eljárást a fasírt többi részével.
- A tortilla csomagolása között adjunk hozzá pár taquitót a serpenyőbe, hagyva elegendő helyet a maradék tortillák olajba mártásához. Ha az olaj túlmelegszik, enyhén csökkentse a hőt.
- Amikor a taquitos alsó oldala aranyszínűvé válik, fordítsa meg őket.
- Folytassa a taquitos sütését, amíg minden oldala aranyszínű lesz.
- Vegye ki a taquitókat a serpenyőből, és helyezze őket egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Melegen tálaljuk fűszeres ketchuppal.
További taquito receptek
Apróra vágott pulyka taquitos
Sült fekete bab taquitos avokádó mártással
Finom Cinco de Mayo lakoma
