A grillről: inspirált hamburgerreceptek

Végre itt a tavasz! Semmi sem veri a barbecue mámorító aromáját, jelezve a tél végét, ezért gyújtsa fel a grillt és szánjon egy percet az ünneplésre egy klasszikus meleg időjárás kedvencének elkészítésével… ínycsiklandó grillezett burger!

Kapcsolódó történet. 3 finom vacsora és snack recept, amelyek megkönnyítik az iskolai éjszakákat

Az ebédlő hamburgere

Négyet szolgál ki

Hozzávalók:

3/4 csésze finomra vágott hagyma
1 nagy tojás, enyhén felvert
1/3 csésze szárított zsemlemorzsa vagy 6 zúzott sós keksz
1/3 csésze ketchup
1/4 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt bors
1 font sovány darált marhahús
4 szezámmagos hamburger zsemle
4 szelet feldolgozott sajt
4 levél mosott, szárított levél saláta
1 marhahús paradicsom 4 szeletre vágva
1/3 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
kapros savanyúság szeletek
mustár
majonéz
ketchup

Irányok:

Melegítse elő a grillt.
Keverje össze az első hét hozzávalót egy közepes keverőtálban. Használja a kezét az összetevők keveréséhez.
Ossza fel a keveréket négy egyenlő részre; majd pogácsákat formázunk belőle.

Csökkentse a grill hőmérsékletét közepesre, és grillezze a pogácsákat oldalanként körülbelül hét percig, vagy amíg meg nem puhul.
Olvasson fel egy szelet sajtot a hamburger pogácsákon a grill utolsó egy -két percében.
A hamburger zsemléket feldaraboljuk, és enyhén pirítósra sütjük a rácson.
A burger pogácsákat rétegezzük a zsemlékre salátával, paradicsommal, szeletelt hagymával, tésztával és fűszerekkel.

A füstös kék sajtos hamburger

Négyet szolgál ki

Hozzávalók:

1 evőkanál obutter
1/2 hagyma, finomra vágva
1-1/2 csésze szeletelt gombás gomba
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1-1-1/2 font sovány darált marhahús
1 nagy tojás, enyhén felvert
1/2 teáskanál füstölt paprika
1/4 csésze paradicsompüré
csipet őrölt bors
1/2 csésze morzsolt kék sajt
Francia sült hagyma
Steak szósz, ízlés szerint
4 mosott és szárított levél salátalevél
4 kovászos hamburger zsemle

Irányok:

Melegítse elő a grillt.
Egy közepes serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és gombát. Addig pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul, és a gombából származó nedvesség meg nem puhul. Félretesz, mellőz.
Egy közepes keverőtálban a kezével keverje össze a darált marhahúst, a tojást, a paprikát és a paradicsompürét. A keverékből négy pogácsát formálunk.
Csökkentse a grill hőjét közepesre, és főzze a pogácsákat oldalanként körülbelül hét percig, vagy amíg meg nem puhul.
Hasított zsemle. Rétegezzen egy főtt pogácsát, kék sajtot, a hagyma és a gomba keverékének egy részét és néhány francia sült hagymát. Ízesítsük ízlés szerint steak mártással; majd salátalevéllel fejezzük be. Ismételje meg a többi zsemlével.

Délnyugati stílusú burger

Négyet szolgál ki

Hozzávalók:

4 vastag szelet hagyma
1 evőkanál olaj
1-1-1/2 font sovány darált marhahús
1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 csésze finomra vágott hagyma
1/2 csésze apróra vágott enyhe zöld chili
1 tojás
1/2 teáskanál só
4 db kaiser zsemle
4 hamburger méretű szelet borsos sajt
4 burger méretű szelet cheddar sajt
vaskos közepes salsa
egy marék koriander, apróra vágva

Irányok:

Melegítse elő a grillt nagy hőre.
Egy közepes serpenyőben felhevítjük az olajat közepes lángon, és a hagyma szeleteket puhára pároljuk. Félretesz, mellőz.
Kezével keverje össze az őrölt marhahúst, a borsot, a köményt, az apróra vágott hagymát, a chilit, a tojást és a sót. Négy pogácsát formázunk belőle.
Csökkentse a grill hőjét közepesre, és főzze a pogácsákat körülbelül hét percig mindkét oldalon, vagy amíg jól meg nem főznek.
Hasított zsemle. Rétegezze a salsa -t, a cheddar -t, a főtt hamburgerpogácsát és a paprikás sajtot; majd felöntjük apróra vágott korianderrel.