3 Ízletes vegetáriánus étel a Föld napjára - SheKnows

Ki mondta, hogy a vegetáriánus ételek nem telnek meg? Amellett, hogy jót tesz az Ön számára, kevesebb hús és finomított ételek fogyasztása nagymértékben segíti a környezetet. A vegetáriánus étrend elfogadásának kalandja része pedig az, hogy ízletes, új ételeket találunk, amelyeket szeretni lehet. Próbálja meg főzni ezt a három ételt, amelyek egészségesek, ízletesek és finomak.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Tiszteletére Föld Napja, ünnepeljük a Földanya gyümölcseit csökkentve a tiédet húsbevitel és vegetáriánus teljes kiőrlésű gabonák, zöldek és színes zöldségek. Jó szórakozást ezeknek az új zöldségrecepteknek a felfedezéséhez, amelyeket barátai és családja biztosan szeretni fognak!

Veggie csicseriborsó és quinoa saláta

2-4 adagot készít

Hozzávalók:

• 2 csésze főtt quinoa
• 1 doboz csicseriborsó, megmosva és lecsepegtetve
• 2 sárgarépa, hámozott és kockára vágott
• 2 zeller szár, kockára vágva
• 1/2 csésze kockára vágott paprika különböző színekben
click fraud protection
• 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
• 1/2 csésze apróra vágott kelkáposzta
• 2 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál méz
• Egy citrom leve
• Só és bors, vagy ízlés szerint

Irányok:

1. Egy nagy tálban keverje össze a quinoát, a csicseriborsót, a sárgarépát, a zellert, a petrezselymet, a paprikát és a kelkáposztát. Félretesz, mellőz.
2. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a mustárt, a mézet, a citromlevet, a sót és a borsot.
3. Dobja az öntetet a salátába. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Gomba és spenót rakott barna rizzsel

4-6 adagot készít

Hozzávalók:

• Olivaolaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1-2 szár zeller, apróra vágva
• 1 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 csésze barna rizs
• 1/4 csésze fehérbor
• 2 csésze zöldségleves
• 10-12 uncia crimini gomba, szeletelve
• 3 csésze spenót
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Egy közepes méretű edényben közepes lángon adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat. Keverje hozzá a hagymát, fokhagymát, zellert és kakukkfüvet. Csipet sóval és borssal ízesítjük. Főzzük körülbelül nyolc -tíz percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
2. Belekeverjük a barna rizst, és 1-2 percig keverjük. Öntsük bele a fehérbort és a zöldséglevest. Felforral. Csökkentse a hőt és fedje le. Főzzük körülbelül egy órát, amíg a folyadék felszívódik.
3. Egy külön serpenyőben közepes-magas lángon adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá gombát, sót és borsot, és főzzük körülbelül öt -hat percig. Belekeverjük a spenótot, majd hozzáadjuk a keveréket a rizshez.

Vegetáriánus pásztor pitéje

8 adagot készít

Hozzávalók:

• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 1 font szilárd tofu, 1/4 hüvelykes csíkokra szeletelve
• 2 póréhagyma, hosszában félbevágva és karikákra szeletelve
• 2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 font portobello gomba, szeletelve
• 1 font gomba, negyedelve
• 4 sárgarépa, 1 hüvelykes darabokra vágva
• 4 szár zeller, 1 hüvelykes darabokra vágva
• 2 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál szárított rozmaring
• 1 üveg vörösbor
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál vaj, lágyítva
• 2 evőkanál liszt
• 3 csésze zöldségleves
• 1/4 csésze petrezselyem, apróra vágva
• 1/4 csésze kelkáposzta, apróra vágva
• Só és bors, ízlés szerint

Burgonya öntethez:

• 2 font Yukon Gold burgonya, nagy kockákra vágva
• 1/2 bot vaj
• 1 csésze tej

Irányok:

1. Melegítsünk olívaolajat egy nagy edényben közepes-magas lángon, és pirítsuk meg a hagymát öt-hat percig. Hozzáadjuk a tofut, és körülbelül öt percig pirítjuk. Tegye a hagymát és a tofut egy tányérra.
2. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat, és csipet sóval főzzük a póréhagymát, amíg puha, körülbelül hat percig. Keverje hozzá a fokhagymát és főzze körülbelül két percig.
3. Keverje hozzá a gombát és egy csipet sót, és főzze öt -hat percig. Adjunk hozzá sárgarépát, zellert és szárított gyógynövényeket. Fedjük le az edényt, és időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak, 10-12 percig. Tegye a zöldségeket egy nagy tálba. Adjuk hozzá a vörösbort az edényhez, és forraljuk körülbelül 10-15 percig, amíg csökken. Közben egy kis tálban keverjük össze a lágy vajat és a lisztet, hogy pasztát kapjunk.
4. Adjuk hozzá a zöldséglevet a borhoz és pároljuk. Forgassuk bele a pasztába, amíg kissé besűrűsödik, négy -öt percig. Adjunk hozzá hagymát, tofut és zöldségeket az edénybe, és fedő alatt pároljuk 30 percig.
5. Amíg a zöldségek forrnak, adjunk hozzá burgonyát egy vízzel borított edénybe, és pároljuk körülbelül 20 percig, amíg puha nem lesz. Szűrjük le a burgonyát, és tegyük vissza a fazékba. Keverje hozzá a vajat, a tejet és egy csipet sót és borsot, és keverje össze, amíg jól össze nem áll. A burgonyapürét levesszük a tűzről.
6. Vegye le a fazék zöldségeket a tűzről, és keverje hozzá az apróra vágott petrezselymet és kelkáposztát, majd tegye át egy sütőedénybe. A brojler előmelegítése. A tetejét krumplipürével keverjük a zöldségpörköltre, és egyenletesen fedjük le. Körülbelül öt percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Még több vegetáriánus recept

Tészta saláta fekete szemű borsóval és kukoricával recept
Spagetti tök spagetti vacsora receptje
Alacsony zsírtartalmú zöldség és cheddar sajt frittata receptje