Egy egyszerű saláta csodálatos módszer lehet a hét végén a vacsora könnyítésére. Adjon hozzá néhány gyümölcsöt és egy kis húst, és finom vacsorát kap, amely nem fogja érezni, hogy megtömik.
Néha csak annyit akarok tenni a hét végén, hogy könnyű ételt fogyasztok. Egy hosszú hét nehéz étkezés után az utolsó dolog, amit szeretnék csinálni, az, hogy magamba tömöm magam, különösen, ha tudom, hogy a hétvégén egy étterembe megyek. Ez azt jelenti, hogy egy finom, könnyű saláta lesz a vacsora.
Azt hiheti, hogy a vacsora ideje azt jelenti, hogy a saláták mellé kerülnek. Ez egyszerűen nem így van. De ez nem jelenti azt, hogy tele kell lennie csirkével vagy pecsenyével, hogy vacsorára méltó legyen. Néha a legjobb saláták azok, amelyeknek nincsenek a tetején a nehéz fehérjék. Bár ebben a salátában van némi hús, a prosciutto olyan könnyű, hogy alig veszi észre, és a körte kellemes édességet kölcsönöz a sós húsnak. Együtt tökéletes vacsorát készítenek minden meleg nyári estére.
Körte és Prosciutto saláta
Hozzávalók
- 2 érett körte
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1/2 teáskanál dijoni mustár
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 (6 uncia) zsák baba spenót
- 1 (3 uncia) csomag vékonyra szeletelt prosciutto, csíkokra szakítva
- 1/2 csésze kandírozott pekándió
Irányok
- A körtét félbevágjuk és kimagozzuk. Az egyik körte felét meghámozzuk, kockára vágjuk, és az ecettel, mustárral, sóval és borssal turmixgépbe tesszük. Pépesítsd simára. Járó turmixgéppel adjuk hozzá az olívaolajat; félretesz, mellőz.
- A fennmaradó (hámozatlan) körte felét vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy tálba tesszük a spenóttal. Öntsük az öntetet a tetejére, és óvatosan dobjuk össze.
- Helyezzen 1-1/2 csésze zöldet és körtét minden tányérra. A tetejét egyenként a prosciutto 1/4 részével és két evőkanál pekándióval tálaljuk.
Egyéb saláta receptek a SheKnows -tól
„Minden jégeső” cézár saláta
Alamo fajita saláta
Prosciutto és rukkola saláta vérnaranccsal és pisztácia dióval
