Ismét ez az évszak - az az idő, amikor minden ínyencek összegyűlnek az aláírt koktélok mellett, hogy dicsekedjenek a élelmiszertrendek igazunk volt az előző évben. Koccintsunk minden győzelemre 2014 -től, és térjünk át az új évre vonatkozó előrejelzéseinkre.
1. Ramen
Nem, nem arról a nátriummal megrakott cuccról beszélünk, amiben rejtélyes porcsomag volt, amit az egyetemen szoktál enni. A Ramen népszerűsége növekszik az éttermekben, de miért nem készíted el otthon? Minden ízlésnek van választéka, és tele lehet egészséges fehérjékkel és zöldségekkel.
2. Erjedő
Az erjesztett élelmiszerek népszerűsége már 2014 utolsó felében emelkedett. Várható, hogy mind az egészségügyi előnyei, mind a hihetetlen íze miatt emelkedni fog. Próbáljon otthon kimchee -t készíteni rizzsel, vagy hamburgerek és hot -dogok feltétként.
3. Hummus
Persze, mindannyian kaptunk humuszt, de várjuk, hogy 2015 -ben nagymértékben alakuljon. A Google jelentése szerint a hummus felülmúlta a mindenható salsát az internetes keresések során. Nem arról van szó, hogy elfogyott a görög joghurt, hanem egyszerűen túl gyakorinak tartják, hogy „divatosnak” nevezzék.
4. Pimm kupa
A Pimm's Cup egy 18. századi brit koktél, amely Pimm -et, citromlevet és gyömbérsört tartalmaz, és uborkával díszítve.
5. Borotvált jég
Nem tévesztendő össze a hótobozokkal, a borotvált jégdesszertek ázsiai csemege. Kínában bao-bingnek, vagy tajvani nyelven tsua-bing-nek hívják, finoman borotvált jégből áll, különféle öntetekkel. Javaslom a vásárlását borotvált jéggép MINÉL HAMARABB.
6. Paleo szénhidrátok
A legtöbben diétás hóbortnak gondoljuk a paleót, de ez gyorsan életformává válik, és jó okkal. De nem minden hús és zöldség. Várható, hogy fellendül a paleo szénhidrát receptekben, például gofri, muffin és töltelék.
7. Karfiol
Tudom, hogy hallott már a karfiolról, de itt az ideje, hogy átgondolja a véleményét. A karfiol a pürés őrület óta próbál robbanni, és 2015 -nek kell lennie ennek a szerény zöldségévnek. Megfelelő recept mellett vegán főétel lehet, pizzakéreg vagy akár „burgonyapüré”.
8. Megosztható koktélok
A „mixológus” manapság ugyanolyan rangos cím lehet, mint az „orvos”. 2015 -ben nem hagyják abba a kedvencek elkészítését, de trend lesz a díszes ízprofilokkal és összetevőkkel.
9. Ízletes
Ez egyike azoknak a szavaknak, amelyeket ezerszer hallott, de jegyezze meg - 2015 a váratlan sós minták éve lesz. A fagylaltoktól és joghurtoktól kezdve a gofriig (beleértve a gofri sammie -kat) mindent sós átalakítás érhet el.
10. Matcha
Finoman őrölt vagy finom porú zöld tea, matcha a turmixoktól a desszertekig mindenben használható.
11. Rozs whisky
Elfogyott a vodka. Idén minden a whiskyről szól, teltebb teste és íze miatt. Persze, a régi készenlétek, mint Jim és Jack némi szerelmet fognak szerezni, de mi is elágazunk, hogy ebbe a kevésbé gyakori összetevőből készült whiskyk is szerepeljenek.
12. Aktívszén
Régóta használják bizonyos méreganyagok kellemetlen hatásainak semlegesítésére vagy a gyomorpanaszok gyógyítására. Az aktív szén kezd megjelenni a gyümölcslevekben, ahogy New Yorkban és Los Angelesben is.
13. Rovarok
Mindenki hallott már csokoládéval borított szöcskékről, és nem titok, hogy nem félnek hat (vagy több) lábú ételtől hátborzongatóan mászkál más országokban, de a rovarok a közeljövőben a fehérjetartalom összetevőjeként az Egyesült Államokat ütik év.
14. Ízesített sók
Ha úgy gondolta, hogy a só csak sós ízű, gondolja át újra. Az új évben az ízesített sók népszerűsége növekszik.
15. Gyógynövény likőrök
A gyógynövénylikőrök nem újdonságok, de 2015 -ben nagy szerepet játszanak a mixológiában.
További élelmiszer -trendek
Élelmiszer -trendek az idők folyamán, és mit várhatunk ezután
Trend trend: A 10 legjobb esküvői étel trend
A tavaszi ételeketrendek, amiken már nyáladzunk
