Amikor vágysz a szénhidrátokra, merítsd a villádat egy betöltött sült burgonyába, zöldségekkel, babbal és vegán sajttal töltve. Ez egy kiadós vegán vacsora recept, hogy kéznél legyen a hideg őszi és téli hónapokban.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Betöltött sült burgonya
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 sütőburgonya, jól megmossuk és megdörzsöljük, megszárítjuk
- Olivaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 (15 uncia) konzerv bab, öblítve, lecsepegtetve
- 2 csésze brokkoli rózsa, enyhén párolva, apró falatnyi darabokra vágva
- 2 zöldhagyma, apróra vágva (fehér és zöld részek)
- 2 evőkanál darált friss petrezselyem
- Vegán vaj és vegán tejföl ízlés szerint
- Vágott vegán sajt, tetszés szerint
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
- Néhány helyen villával megszurkáljuk a burgonyát. A burgonyát megkenjük olajjal és megszórjuk sóval és borssal.
- Tekerje a burgonyát fóliába, és süsse puhára, körülbelül 45 percig.
- Közben dobja össze a babot, a brokkolit, a hagymát és a petrezselymet.
- A burgonyát hosszában a közepükre vágjuk, kettévágjuk, de nem egészen az aljáig.
- Állítsa a sütőt sütni. Helyezze a burgonyát egy tepsire, és adjon hozzá egy -két vajat és egy kanál tejfölt minden burgonyához, terítse szét vagy villázza meg.
- Töltsük meg a burgonyát babkeverékkel. Megszórjuk sajttal.
- Pároljuk a burgonyát néhány percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz. Forrón tálaljuk.
Étvágygerjesztőbb vegán ételek!
Sütőtök pite zabpehely
Az üres neszter koktél
Párolt svájci mángold
