Hagyja ki a nedves gabonapelyhet, és merüljön el inkább a következő reggeli ételek egyikében: egészségesek, finomak és alacsony kalóriatartalmúak!
1
Buggyantott tojás magos mustárral
Kalória: 245 adagonként
Nagy szándékaim vannak: Például mindig több halat szándékozom enni, de bármilyen okból végül csak havonta egyszer vagy kétszer eszem meg. Ezért örültem, amikor megtudtam, hogy a hal nem az egyetlen jó esszenciális omega-3 zsírsavforrás. A tojások is tömegesen biztosítják őket, átlagosan 180 milligrammot (vagyis az omega-3 felnőtteknek szóló, nőknek ajánlott bevitel 20 százaléka) adnak minden tojásban. Amikor kordában tartja a kalóriabevitelét, ez a klasszikus tojásos étel pörgetése lehetővé teszi, hogy ízletes meleg reggelit élvezhessen, miközben minimálisra csökkenti a kalóriákat.
1 személyt szolgál ki
Hozzávalók:
- 2 tojás (ideális esetben szabad tartású)
- 10 gramm magos mustár
- 1 nagy darab pirítós, kivajazatlan
- 1 evőkanál ecet
Irányok:
- Tegyen egy közepes serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá vizet (körülbelül 6-7 centiméter) és az ecetet, ízlés szerint kevés sóval. Forraljuk fel.
- Törjünk egy tojást egy kis tálba, és csökkentsük a lángot a serpenyő alatt, amíg a víz alig buborékol.
- Egy nagy kanállal óvatosan, körkörös mozdulatokkal keverje meg a vizet, hogy „örvényt” hozzon létre; ez arra szolgál, hogy a tojást középre húzza.
- Óvatosan csúsztassa a tojást a vízbe.
- Amíg a tojás sül, pirítson meg egy nagy darab kenyeret. Ha ízlés szerint pirított, hagyja ki a vajat, és kenje meg magos mustárral. Vágja félbe a pirítóst.
- A pirítós minden részének tetejére óvatosan helyezzen egy tojást, és reszelt borssal és tengeri sóval ízesítse.
Tipp
Hagyja 3-4 percet, ha szereti a buggyantott tojást kemény fehérjével és lágy, folyékony sárgájával; további egy percet a keményebb sárgákhoz.
Nézze meg ezeknek a gyerekeknek az egészségre készített ócska ételek kedvenceit >>
2
Quinoa zabkása mézes banánnal
Fotó: Vitasoy
Ez a meleg és laktató reggeli nemcsak ízérzékelés, hanem minden táplálkozási dobozt is kipipál. A szénhidrátot a quinoa biztosítja; a gyümölcs banán formájában érkezik; a méz egy adag természetes cukrot ad, a vasban gazdag szójatej pedig egészséges adag fehérjét szolgál fel. Olyan finom, hogy a gyerekek egy forró percben lenyomják, anélkül, hogy észrevennék, hogy jó nekik.
Kalória: 125 adagonként
2 fő kiszolgálására alkalmas
Hozzávalók:
- 1/2 csésze quinoa mag
- 1 banán
- 3 csésze Vitasoy szójatej
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál apróra vágott pekándió vagy dió
- 2 evőkanál aranyszirup, juharszirup vagy méz
Irányok:
- Egy közepes serpenyőben melegítsen fel 2-1/2 csésze szójatejet és vaníliakivonatot közepes-magas lángon, majdnem forrásig.
- Amint néhány buborék megjelenik, csökkentse a lángot közepesre, és adja hozzá a quinoát és a barna cukrot.
- Rendszeresen keverje 20-25 percig (hogy biztosítsa az összes tej felszívódását, elkerülve, hogy a keverék poros legyen); a vége felé hozzáadjuk a fahéjat.
- Melegítse fel a szirupot vagy a mézet egy kis serpenyőben, majd adjon hozzá szeletelt banánt és diót, néhány percig óvatosan kevergetve.
- Tálaljuk a zabkását egy kis extra szójatejjel, a tetején pedig meleg banánnal és dióval.
Tipp
Ha a cukrot szeretné csökkenteni étrendjében, használjon természetes, bio Manuka mézet, és a 2 evőkanál barnacukrot helyettesítse 1 teáskanál természetes édesítőszerrel, a steviával.
3
Banán és mangó reggeli turmix
Úgy tűnik, hogy mostanában mindenki a zöld turmixon jár, és bár tudom értékelni az egészségügyi előnyöket, jobban szeretem a turmixomat, mint a brokkoli és a kelkáposzta. A finom reggeli turmixom nem egészen olyan egészséges, mint a zöld unokatestvére, de mégis csomagolja a erőteljes táplálkozási ütés apró kalóriaköltségekhez - és a gazdag és krémes állag nem lehet az megverték
Kalória: 195 adagonként
3 fő kiszolgálására alkalmas
Hozzávalók:
- 2 banán
- 1/2 csésze mangó (frissen vagy fagyasztva)
- 1 kanál alacsony zsírtartalmú vaníliafagylalt
- 3 csésze sovány tej
Irányok:
Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és 1-2 percig kevergetve addig keverjük. Tálaljuk jégkockák fölött, egy -egy gyümölccsel az oldalán - ez olyan egyszerű. Ha növelni szeretné a rostbevitelt, adjon hozzá egy vagy két Weet-Bix-et.
Tipp
Fagyassza le a banánt előző este, hogy hűvösebb, krémesebb állagot kapjon.
További egészséges táplálkozási tippek
Hatékony ételek, amelyek gyógyítják a testet és a lelket
3 egyszerű étel húsmentes hétfőre
Ízletes melegítő levesek télen