Mindannyiunknak megvan a magáé csokoládé preferenciák: fehér, tej vagy sötét a klasszikus választás. De van még egy fajta a piacon, amely kétszer is meggondolja magát, mielőtt megragad egy darabot kedvenc étcsokoládéjából. Lehet, hogy van még egy jobb csokoládé az Ön számára, és ez nyers csokoládé!
a nyers csokoládé előnyei!
Mindannyiunknak vannak csokoládé -preferenciái: a fehér, a tej vagy a sötét a klasszikus választás. De van még egy fajta a piacon, amely kétszer is meggondolja magát, mielőtt megragad egy darabot kedvenc étcsokoládéjából. Lehet, hogy van még egy jobb csokoládé az Ön számára, és ez nyers csokoládé!
Mindannyiótoknak van barátja, a csokis sznob. Ő a legfrissebb információ a csokiparról, ahol a trendek haladnak. Meg tudja nevezni a világ fő termelőit a biocsokoládé álmában!
Nos, ma meglepődve tapasztalja, hogy az egészségesebb és legjobb csokoládé (természetesen mérsékelten) a nyers csokoládé. Nem pörkölt, mint a szokásos kakaó, így az íze mindenféle csokoládéból származik. Eredetétől függően a nyers kakaó virágos, citrusos, karamell és kávé árnyalatú lehet, csak néhányat említsünk.
Mi a nyers csokoládé?
Ahhoz, hogy az ételt nyersnek lehessen tekinteni, nem szabad bizonyos hőmérséklet fölé hevíteni. Nehéz számot meghatározni, mivel a nyers élelmiszerek közösségének véleménye ezen a számon változik, akár 104 ° F -tól 118 ° F -ig, és itt jön be a nyers csokoládé. Ez a kakaó, amelyet nem melegítettek fel ezen a hőmérsékleten, biztosítva, hogy minden egészségügyi előnyök maradjon a csokoládén belül. Nem pörkölt, majd nagyon óvatosan megolvasztjuk, hogy ne közelítsük meg ezeket a hőmérsékleteket. Egyszerűen párosítható más organikus és egészséges összetevőkkel, például agavával és tengeri sóval. Semmi sem változtatja meg a kakaóbab valódi, természetes ízét, és soha ne adjon hozzá finomított cukrot.
Mik a nyers csokoládé egészségügyi előnyei?
Azt mondják, hogy a csokoládé nyers formában a legjobb módja annak, hogy beszerezze magnézium-, króm- és vasforrásait, mindazokat a szervezetünk számára szükséges ásványi anyagokat. Nagyon magas a C -vitamin tartalma is, amely az egyik fő összetevő, amely melegítéskor elveszik. Semmi finomított nincs hozzáadva, és általában tej- és gluténmentes. Egészségesebb csokoládé, mint az a 78 százalékos csokoládé, amire ennyire büszke? Fogadsz! Ezenkívül a nyers csokoládét szuperélelmiszernek tekintik, tele antioxidánsokkal és fitokemikáliákkal, amelyek leküzdik a szervezet betegségeit, így több ideje marad a csokoládé fogyasztására!
Hol lehet kapni nyers csokoládét?
Nyers csokoládét találhat az egészségügyi és bioboltokban, valamint a Trader Joe’s és a Whole Foods kínálatában. Online nyers csokoládét vásárolhat különböző webhelyekről: Finom és nyers, Nem a cukormamáid, és Igazán nyers, csak néhány a nyers csokoládé rudak közül.
jegyezd fel
Nyers csokoládé vásárlásakor feltétlenül olvassa el a címkét. Olyan csokoládét szeretne, amely lehetőleg organikus és tisztességes kereskedelem. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy nem finomított cukrot használ elrejteni az igazi csokoládé ízét - azt az ízrobbanást szeretné a szájában! Más lesz és erősebb, mint a legtöbb csokoládé, amit megszoktál, de a tested meghálálja!
Bővebben a csokoládéról
Sötét csokoládé Guiness cupcake recept
Fagyasztott forró csokoládé kétféleképpen
10 szuperélelmiszer és hogyan illessze be őket az étrendbe
