Valószínűleg ismeri Paige Davist, mint lakásfelújítási szakértőt. A házigazda TLC’S Kereskedelmi terek, kétségtelen, hogy Davis a barkácsolás királynője. De tudtad, hogy ő is szakértő a matzo labdalevesben? Én sem tettem.
Kiderült, hogy Paige Davis nem éppen kezdő a konyhában. Nemrég beszélgettünk Davissel minden ételről. Davis belenézett a hűtőszekrényébe, megosztott néhány kedvenc receptjét, és még azt is elmondta, hogy milyen ételeket nem tud elviselni.
Ő tudja: Mesélj egy kicsit arról, hogy mi van a hűtődben. És a kamrád?
Paige Davis: A férjem nagy rajongója a Red Bullnak, és naponta legalább 4-5 -öt kap, ezért gondoskodnom kell arról, hogy mindig legyenek raktáron. Szereti a paradicsomot is, amit szinte lehetetlen készleten tartani, mert olyan gyorsan megeszi. Ők a kedvenc ételei.
A kamrámban mindig van dió vagy valamilyen rúd, amit útközben megragadhatok, de többnyire a spájzban van klubszóda és tonik.
SK: Mi az egészséges snack?
PD: Dió.
Több:Paige Davis felfedi azt a lakberendezési stílust, amelyet nem tud elviselni
SK: Hogyan tartja rendben a konyháját?
PD: Van egy hűtőszekrényem, tiszta bejárati ajtóval! Komolyan, hova tesz valaki fűszereket és salátaöntetet? Mivel közvetlenül beljebb lát, olyan fontos számomra, hogy a hűtőm olyan rendezett legyen, mint a konyhám és a lakásom többi része. A kevésbé esztétikus tárgyakat inkább a fiókokban vagy a kosárban rejtem el.
Az egyik kedvenc dolgom a tejüveges borítású edény, ahol tárolhatok egy részekre vágott hagymát, borsot vagy bármit. És szeretem a porcelán tojástartómat.
Arra törekszem, hogy itt -ott apró frissítéseket készítsek, hogy a konyhám aktuális legyen, legyen az akár a csaptelep cseréje, akár a festék. Ezek az apró projektek igazán megváltoztatják a konyha megjelenését, és frissen és trendben tartják a dolgokat. Nemrég szeretem a sárgarézeket, ezért megpróbáltam itt -ott kicserélni néhány dolgot, hogy beépítsem. Megérintettem a festéket a konyhám részét képező étkezőben is. Ez az egyetlen frissítés azt az érzést keltette bennem, mintha vadonatúj helyem lenne. Győződtem meg róla, hogy a ScotchBlue Painter szalagját használom az alaplapok, a burkolatok és a szekrények védelmére. Nincs olyan, ami kevésbé tűnik ügyesnek, mint egy rendetlen festés.
SK: Mondana egy példát kedvenc hétvégi étkezéseinek egyikére?
PD: Sushi, kínai, indiai… bármit gondolunk, a leggyorsabb szállítási idő.
SK: Mit tekintene a végső komfortos ételnek?
PD: Nem szeretek mást, mint egy jó szelet New York -i pizzát!
SK: Mindenkinek van egy jellegzetes étele, amit igazán jól tud elkészíteni. Ami a tiéd?
PD: Matzo golyóleves - jobbat készítek, mint a buborékod.
Több:Alacsony szénhidráttartalmú tálak, amelyek tökéletes lusta ebédet biztosítanak
SK: Van olyan étel, amit egyáltalán nem tud elviselni?
PD: Történetesen utálok három dolgot, amit a legtöbb ember szeret: a fekete borsot, a rozmaringot és a levendulát... ó és lima bab!
SK: Van olyan étel, amelyet szívesen kipróbálna ezen a nyáron?
PD: Van egy karfiolos mártás, amiben remélem, hogy nyáron lesz időm elkészíteni.
SK: Mi a kedvenc koktélod?
PD: Gin martini.
SK: Meg kell kérdeznünk, vörös vagy fehér bor?
PD: Piros.
SK: Szeretsz szórakoztatni? Ha igen, van olyan étele, amelyet szívesen készítene nagy tömegeknek?
PD: Igen! A Marsala gomba tészta nagy tömegnek tökéletes.
Ha szeretne kipróbálni egy Marsala gombás tésztát, amely hasonlít Davis kedvenc tömeges étkezéséhez, akkor ajánljuk ez a finom recept a Smitten Kitchen -től.