Nemcsak csokoládé vagyok, de komoly függőségem van az eszpresszótól vagy általában bármilyen kávétól. Miközben a mokka eszpresszómat kortyolgattam, azon kezdtem tűnődni, hogy miért nem próbáltam sütni ezzel a két csodálatos ízzel. Valami az édes csokoládéval a keserű eszpresszóval nagyon elgondolkodtatott.
Kitaláltam ezt az egyszerű, de nagyon finom finomságot, amelynek elkészítése egyáltalán nem vett sok időt. És mivel nem igazán szeretem a sütést, úgy döntöttem, hogy egy doboz torta keveréket választottam, és egy kicsit megtanultam. Ha élvezi a sütést, akkor mindenképpen készítse el a süteményt a nulláról.
Friss málnát is használtam töltelék készítéséhez a finom süteményeimben. A málna helyett könnyen használhat epret; csak apróra vágja őket, így főzéskor tönkremennek.
Csokoládé-eszpresszó cupcakes friss málna töltelék receptjével
Csokoládés ízekkel teli, csak egy csipetnyi eszpresszóval, ezek a sütemények friss málnával telnek meg egy finom desszerthez.
Hozam 12
Elkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: 20 perc | Inaktív idő: 45 perc | Teljes idő: 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
A süteményekhez
- 1 (18,25 uncia) csomag ördög ételtorta keverék
- 1 (3,4 uncia) csomag instant csokoládés pudingkeverék
- 3/4 csésze görög joghurt
- 1/2 csésze repceolaj
- 3 egész tojás, felverve
- 4 uncia főzött eszpresszó
- 1/4 teáskanál tengeri só
A málnás töltelékhez
- 1 pint friss málna
- 1/4 csésze nádcukor
Az öntethez
- 2 csésze elkészített felvert csokoládémáz (a sütőfolyosón található)
- Zúzott eszpresszó, díszítéshez
- Friss málna, köretnek
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F -ra, és béleljünk ki egy muffinformát süteménypapírral.
- Egy tálban keverje össze a sütemények összes hozzávalóját, és keverje addig, amíg a tészta sima nem lesz, és nincs csomó.
- Egy kis serpenyőbe adjuk hozzá a málnát és a cukrot. Forraljuk fel közepes lángon, és fedjük le. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és főzze 10 percig, időnként megkeverve.
- Vegye le a málna tölteléket a tűzről, és hagyja hűlni körülbelül 10 percig.
- Töltsön meg minden cupcake csészét 2 evőkanál süteménytésztával.
- Tegyen 1 evőkanál friss málnás tölteléket minden cupcake csészébe, majd további 2 evőkanál süteménytésztát a tetejére, teljesen fedve a málnás tölteléket.
- Süssük 18-20 percig, vagy amíg a sütemények teljesen megsülnek. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni 45 percig.
- Miután kihűlt, fagyasszon be minden süteményt spatulával vagy csőzsák segítségével.
- Díszítsen minden süteményt tört espresso babbal és friss málnával.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
További finom cupcake receptek
Vége a szivárványos süteményeknek
Almás pitével töltött sütemények
Eper sajttorta cupcakes
