Ha egy tál forró tésztalevesre vágysz, garnélarákkal és zöldségekkel, valamint egy kis fűszerrel, mindössze egy edényre és 20 percre van szükséged. Igazán. Ez a recept egyszerű, könnyű, és az ízek olyan jók.
A tésztát sokféleképpen főzik Ázsiában - szeretem az enyémet, egyszerű ízekkel, amelyek mindenki ízlésének tetszenek, például ezt a levest. Ha a szokásos zöldséglevest használom fő összetevőként, akkor az ízeket egyszerűvé teszem enyhe garnélarák és zöldség hozzáadásával. Egy kis fellendülés kedvéért a menta különleges érzést kölcsönöz, míg a Sriracha mártás melegen csomagolja.
Egy edény thai garnélarák fűszeres tésztaleves receptje
2 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 12 perc | Teljes idő: 22 perc
Hozzávalók:
- 10 közepes vagy nagy garnélarák, hámozott és deveined, farok maradt
- Olivaolaj
- 1-1/2 evőkanál Sriracha szósz (vagy több, ízlés szerint)
- 1 nagy sárgarépa, hámozva és zúzva
- 4 uncia zöldbab, szeletelve
- 1 kis hagyma, durvára vágva
- 3,5 uncia vermicelli rizs tészta
- 3 csésze zöldségleves (plusz 1 csésze, ha szükséges)
- Só ízlés szerint
- Bors, ízlés szerint
- 1 teáskanál lime juice (vagy több)
- 3-4 friss mentalevél (opcionális)
Irányok:
- Egy serpenyőben olívaolajjal közepes lángon pirítsuk meg a garnélarákot, amíg színe megváltozik, körülbelül 1 percig.
- Adjuk hozzá a Sriracha szószt, és keverjük körülbelül 30 másodpercig.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és főzze 10-12 percig, vagy amíg a tészta megpuhul.
- Ha több levest szeretne, adjon hozzá még egy csésze zöldséglevest.
További egy tál receptek
Serpenyőben kombinált pizza
Egy edény tandoori quinoa és zöldségek
Sült garnélarák tavaszi zöldségekkel
